很多人都有这样的经历，有时候，嘴里并没有吃食物，却也觉得口中有味道，比如：口苦、口酸、口咸的，从中医角度来说，这些口中之味都是提示与当前的身体状况是有关系的 。比如：口咸，多为肾虚所致，如果伴有腰膝酸软、头昏耳鸣、五心烦热，盗汗遗精，苔少，脉细数等症状，就属于当前身体处于肾阴亏虚，虚火上炎，需要滋阴降火，那口苦呢？
在生活中，我们经常会碰到，家里宰鱼，不小心弄破了鱼胆，结果做出来的鱼整个都成了苦味的；我们有时还有过这样的体验，有时闹胃病等消化道不适，连着两天没吃饭，那时候你如果在呕吐，那就是黄色的苦水，而且嘴里出现的都是苦味：那这个苦味是从哪里来，那就是胆 。我们都知道胆汁是由肝细胞合成的，储存于胆囊，经浓缩后由胆囊排出至十二指肠，主要起到激活胰脂肪酶和对脂肪的乳化作用 。
而在中医中，肝胆相照，肝与胆是相表里的，肝有问题就会影响到胆，所以，如果经常嘴里发苦，多为肝胆有热所致 。而且口感苦者常兼有头痛、眩晕、苔薄黄，脉象弦数等症候，调理时需要清泻肝胆郁热 。
【推荐食物】菊花、栀子代茶饮
导致肝胆有热，最主要的是因为过食辛辣厚味之品，滋生内热或外感邪热蕴积于脾胃所致 。主要表现为口甜而渴，多食易饥，或唇舌生疮、大便干结，舌红苔燥等，所以这个时候需要清脾泻火 。
【推荐食物】绿豆、苦瓜等
在临床上引起口苦的原因很多，比如有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人；有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人；经常疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒的人；患有某些肿瘤的人等，均可出现口苦症状 。
一般情况，需要具体问题具体分析，下面总结几种常见的口苦现象以及原因，希望对您有所帮助 。
口腔出现疾病
当口腔出现疾病，嘴巴当中的味觉也会受到影响，在感受味道的时候，出现偏差，时间长了总是这样，总是会感觉到嘴巴有苦味 。所以在日常要多刷牙，清洁嘴巴当中的残渣，很多时候嘴巴当中的残渣，我们是看不到的，要多刷牙才能够去除 。如果有牙龈炎，牙龈出血等口腔疾病，是引起口苦的常见原因 。
精神性口苦
现代的工作生活压力，让大量的人长期存在工作精神压力大，生活不规律，睡眠休息不足，缺乏运动等，引起口苦；过度吸烟、酗酒、打呼噜、张口睡觉等也易出现口干、口苦 。
神经受到损伤
味觉是由大脑神经所传递过来的，假若大脑当中的神经受到了影响，那么在口腔当中也会出现味觉失调的状况，会感觉到苦涩的味道 。
某些慢性疾病
如糖尿病、高血压、高血脂等也会影响人的味觉，导致口腔味感异常 。比如老年人群中常发的糖尿病，因为糖尿病会导致津液分泌减退，很容易使患病的老人感觉到口干口苦 。
胃肠道系统的疾病
口腔局部主要是由于口内卫生情况不良所引起的，由于口内存在着食物残渣、牙石、牙菌斑，这些脏物质会在口内腐败、产臭并且会引起口苦的症状 。如果口内多个牙齿患有龋坏、牙周炎、智齿冠周炎、根尖周炎等牙体疾患，由于这些牙体疾患的存在，使得口腔内部致病细菌的数量和炎性因子分泌物都增多，从而导致了口腔发苦的症状 。
由于脱水出现
不仅人体会出现脱水的情况，在口腔当中也会有脱水的情况发生 。特别是在晚上睡觉以后，早上起来会感觉到嘴巴很干，这就是脱水的情况出现了 。一般口腔当中，都会感觉到苦涩的味道 。但这样的情况病不太严重，刷牙以后就能够减轻苦味，多喝水也能够缓解嘴巴当中的苦味 。

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