2，新饼生茶 。
水温90-100℃，建议使用盖碗冲泡，(紫砂壶亦可)，与散茶泡法区别是在，第一泡的静置时间，饼茶可以静置8-10秒出汤，铁饼可以静置15秒左右出汤，其他泡法与新散生茶一致 。
3，中老散生茶(5年以上)
水温100℃，建议使用紫砂壶冲泡(盖碗亦可)，如有条件，可使用铁壶烧水冲泡 。第一泡，开水注入(如使用盖碗，应沿壁边低冲注水)，静置3秒，出汤，润杯；第二泡，注水方式一致，静置5秒左右，可出汤；第2-7泡，静置时间可以保持5秒左右，再出汤，8泡之后静置时间可以每泡加5秒左右再出汤，直至结束 。
4，中老饼生茶(5年以上)
水温100℃，建议使用紫砂壶冲泡(盖碗亦可)，如有条件，可使用铁壶烧水冲泡 。与中老散茶泡法区别在于第一泡的静置时间，饼茶第一泡可以静置8秒左右，铁饼可以静置可以15秒左右，再出汤 。其他泡法与中老散茶一致 。
5，新散熟茶 。
水温90-100℃，建议使用盖碗冲泡(紫砂壶亦可)，沿盖碗壁低冲，静置3秒左右，出汤，再次冲泡，静置3秒左右，出汤(洗两次)，润杯 。第三泡，注水方式一致，可静置3-5秒出汤，3-7泡，静置3-5秒出汤，第8泡之后每泡加5秒静置再出汤，直至结束 。
6，新饼熟茶 。
水温90-100℃，建议使用盖碗冲泡(紫砂壶亦可)，洗茶泡法与新散熟茶一直，区别在于第一二泡静置时间可以5秒左右出汤，铁饼第一泡3秒，第二泡8秒左右出汤润杯，其它泡与新散熟茶泡法一致 。
7，中老散熟茶 。(5年以上)
水温100℃，建议使用紫砂壶冲泡(盖碗亦可)，如有条件，可使用铁壶煮水冲泡 。第一泡，第二泡，注水冲泡(如使用盖碗，沿壁低冲)，都静置3秒左右，出汤 。第三泡，注水方式一致，可以静置5秒左右出汤，3-7泡静置5秒出汤，8泡之后没泡静置加5秒出汤，直至结束 。
8，中老饼熟茶 。(5年以上)
水温100℃，建议使用紫砂壶冲泡(盖碗亦可)，如有条件，可使用铁壶煮水冲泡 。第一泡，注水冲泡(如使用盖碗，沿壁低冲)，可静置5秒左右，铁饼可以静置10秒左右，出汤，润杯 。(饼茶可以只洗一遍)，第二泡，注水方式一致，静置5秒左右，出汤；2-7泡静置5秒左右，再出汤；8泡之后可每泡静置加5秒后再出汤，直至结束 。
备注:
每饼普洱，每泡普洱，因茶本质不同，所以建议每种类茶都至少冲泡三次以上，用不同的方式去冲泡，择出最优 。
好茶还需配上好水，建议可以使用多种水冲泡，比较，再选择 。这里不介绍使用那种水了 。

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普洱茶属于后发酵茶，又有生茶、熟茶，新茶、老茶之分，如何冲泡才能更好喝呢？要我感觉要注意一下几点 。
冲泡普洱茶最好选用紫砂壶，其次是瓷盖碗，紫砂壶的透气性和保温性都很不错，是冲泡普洱茶的首选；瓷盖碗不容易串味，但保温性能相对较差，是其次之选 。

文章插图


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选择山泉水或纯净水，一定要烧开的水，水温低了无法冲泡出一泡好的普洱茶的 。
一般300毫升的紫砂壶，投茶量在7-10克左右；200毫升左右的盖碗，投茶量在5-7克左右，可根据自己的饮茶习惯增减 。
如果是一泡老茶，一定要注意醒茶，用开水浇壶身或盖碗后，投放茶叶放置10秒左右，再加入开水冲泡 。
普洱茶第一泡一定要洗茶，如果特别老的茶建议洗茶2次 。每次注水前最好在壶身浇淋少量开水，提高壶的温度 。

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