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水果补铁效果通常并不好 ， 补铁最好的东西还是动物性食品 ， 尤其是红肉 。
铁这东西有点特别 ， 补铁首先要考虑吸收率问题 。铁的总体吸收率不高 ， 有些来源的铁更是这样 。
吸收率比较高的是所谓的“血红素铁” ， 主要是动物性食物当中的铁 。红肉、血制品 ， 都是最好的东西 。
【吃什么水果补铁？】当然 ， 这地方要有人说红肉不健康啊 ， 那我也没办法 。很多人会有这样的问题 ， 要求一种食物是百分百完美的 ， 那根本不可能 。仅从补铁的角度来说 ， 每周应该吃2-3次红肉 。这个问题问的就是补铁 ， 所以本身就不过多考虑其它因素 。
另外 ， 所谓红肉不健康的说法 ， 其实还可以讨论 ， 并不是说红肉就绝对不健康 。或者多吃血制品也可以 ， 也是很好的补铁的食物 。
所谓红枣之类的东西 ， 其实现代营养学认为并没有什么补铁的优势 。黑木耳等其实更好 。
植物性食物当中的铁主要是非血红素铁 ， 吸收率非常低 。有个办法能多少有点用 ， 就是配合维生素C一起吃 ， 它可以吧非血红素铁还原 ， 这样会吸收率提高一些 。
其实吃什么水果都不补铁 ， 因为植物性食物的铁含量都不高 ， 只有豆制品含量比较突出 ， 而蔬菜和水果都属于低铁的食物 。

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同时对于需要补铁的铁缺乏人来说 ， 就连富含高吸收铁的动物性食物都难以满足 ， 需要采用药物进行补充 ， 食物中可能只有肝脏和血制品能达到一定的药理作用了 。
其他富含铁的食物包括芝麻酱、蛏子、菌类以及藻类食物 。
其实水果中不仅铁含量非常低 ， 实际上所有的矿物质含量都不高 ， 只有钾元素在一些水果中含量较多 。水果本质是一种低营养素食物 ， 它的价值在于非营养的植物化学成分 。

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如果非说水果和铁的关系 ， 那就是富含维生素C的水果有促进铁吸收的作用 ， 例如橙子、草莓、弥胡桃、冬枣等等 ， 但是红枣觉得是一个常见的误区 。红枣的铁含量很低 ， 而且维生素C含量也很低 ， 和补铁没有什么关系 ， 不需要多浪费精力 。
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补铁的水果有好多种 ， 如桑葚 ， 野生山棯子 ， 杨梅 ， 龙眼 ， 黑皮甘蔗等 ， 这些水果补铁更有补血的功效 ， 适合女性经常食用 ， 对身非常适合 ， 有补血养颜的功效 ， 没有副作用 。更多农村水果关注?留皇橄榄

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