制作方法：
（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块 。
（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀 。
（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中 。
（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟 。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定 。
（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用 。

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（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用 。
（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试 。。

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量 。
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
我最喜欢的牛油果的吃法是Guacamole

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做法非常简单
选三个熟透的牛油果，挤上半个柠檬汁

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用勺子碾碎成泥

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加洋葱

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番茄

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青椒（喜欢辣的可以加小米辣）

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蒜泥

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【牛油果应该怎么吃？】香菜

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再放盐、黑胡椒碎搅拌均匀即可 。关于量其实比较随意，只要把盐控制好，喜欢酸的就多放点柠檬汁，喜欢辣的就多放点辣椒 。
这款酱可以用来做面包抹酱、薯条、玉米片蘸料、做卷饼等等，也可以拌饭和意面，健康又美味 。

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牛油果已经成为生活中常见的食物了，给大家提供下面5种吃法，美味暴击~
? 食材清单：
牛油果1个
鸡蛋2个
橄榄油
黑胡椒
盐适量
? 制作步骤：

? 牛油果洗净后切开，取出果核
? 鸡蛋打入牛油果中，刷上橄榄油
? 撒入黑胡椒和盐
? 用锡纸做牛油果大小的托盘，将牛油果放在上面
? 放入烤箱，200度烤10-15分钟

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? 食材清单：
牛油果1个
鲜虾12只
紫甘蓝
杏仁
橄榄油
油醋汁
料酒
? 制作步骤：

? 将鲜虾用少许料酒腌制20分钟，生菜、紫甘蓝洗净待用
? 鲜虾下锅煮熟，捞出去壳
? 牛油果去壳，去皮并切成小块
? 将橄榄油、油醋汁，混合放入材料中，搅拌均匀即可

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? 食材清单：
牛油果1个
三文鱼1块
寿司酱油
芥末

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