食材：高筋粉300g；猪肉馅300g；胡萝卜缨1把；大豆油、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜、生抽、蚝油、料酒、蘑菇粉各适量。

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做法：1、高筋粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
2、猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、蚝油沿一个方向拌匀，锅中加入适量的豆油，油开倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀，不是豆油无需加热。
3、挑选鲜嫩地看上去翠绿翠绿的胡萝卜缨，择洗干净焯水，捞出过冷水后攥掉水分晾凉切碎。加入到肉馅中，拌匀就好了。
4、包饺子和煮饺子的做法同第一道水饺，此处可省略。

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第4道推荐茴香鹅蛋馅水饺：鹅蛋也是稀罕物，平时很少见到。鹅蛋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有着重大作用。对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗佳品。估计茴香鹅蛋馅水饺吃过的人不多，它俩可是绝配，比韭菜鸡蛋馅好吃，拌馅时加点蚝油，味道极其鲜美。
食材：高筋粉300g；茴香300g；鹅蛋2个；油、盐、葱、料酒、胡椒粉、蚝油适量。

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做法：1、高筋粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着。
2、鹅蛋打散，兑少许料酒搅拌均匀，去腥增香，炒锅加入适量多的油，拌馅时不用另加油了，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，晾凉备用。
3、茴香在淡盐水中浸泡十分钟，起到杀菌的作用，再反复清洗干净，切碎，加一小勺油拌匀避免拌馅时出水，葱去皮洗净切碎。
4、取大盆将所有食材放入盆中，加入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。
5、包饺子和煮饺子的做法同第一道水饺，此处可省略。

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第5道推荐香菜鸡蛋馅水饺：倍儿清香爽口的香菜馅，吃一次就忘不掉，不信就试试。
食材：面粉300g；香菜1把；鸡蛋3个；油、盐、料酒、葱、五香粉、蘑菇粉各适量。

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做法：1、面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
2、鸡蛋打散，兑少许料酒搅拌均匀，去腥增香。炒锅加入适量多的油，拌馅时不用另加油了，倒入蛋液迅速用筷子划散，越碎越好。
3、香菜摘洗干净，切碎，撒盐拌匀5分钟后攥掉水分，葱去皮洗净切碎，葱可以多加点提鲜。
4、取大盆，加入所有馅料，加入适量的盐、五香粉、蚝油、蘑菇粉拌匀。
5、包饺子和煮饺子的做法同第一道水饺，此处可省略。