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炒菠萝必备，全方位做法大盘点！
炒菠萝是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段的美食 。今天，我们就来分享一下炒菠萝的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法 。
一、炒菠萝的基本做法
1.准备食材：菠萝、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水 。
2.将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟 。
3.将菠萝去皮、去核，切成小块备用 。
4.将葱、姜、蒜切成末备用 。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香 。
【炒菠萝必备，全方位做法大盘点！】6.放入腌制好的瘦肉煸炒至变色 。
7.倒入菠萝块翻炒均匀 。
8.加入适量的清水煮开，加盐、鸡精、生抽调味 。
9.最后加入少许淀粉勾芡即可 。
二、炒菠萝的变化做法
1.酸甜口味炒菠萝
准备食材：菠萝、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水、白糖、醋 。
做法与基本做法相同，但在调味时需要加入适量的白糖和醋，调出酸甜口味即可 。
2.咖喱口味炒菠萝
准备食材：菠萝、鸡肉、洋葱、咖喱粉、盐、鸡精、淀粉、清水 。
做法与基本做法相同，但在调味时需要加入适量的咖喱粉，调出咖喱口味即可 。
3.鲜虾炒菠萝
准备食材：菠萝、鲜虾、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉、清水 。
做法与基本做法相同，但将瘦肉换成鲜虾，调出鲜美口感即可 。
三、小贴士
1.菠萝要选用新鲜的，熟透的菠萝口感更好 。
2.瘦肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感 。
3.在炒菜时，要保持锅中的温度适中，不要过高或过低 。
4.勾芡时不要加入过多的淀粉，否则会影响口感 。
炒菠萝是一道美味佳肴，不仅口感鲜美，而且制作简单 。以上就是炒菠萝的做法大全，希望大家能够掌握这道美食的制作方法，享受美食的同时也保持健康 。

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