2、锅中放入猪大肠翻炒，倒入蚝油、一品鲜酱油翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。
3、放入洋葱和青椒，放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
糖醋排骨
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食材：
猪小排500克，生姜一块，大蒜2瓣，淀粉适量，香葱1棵，花椒30粒，大料3个，白酒3ml，白糖15g，酱油15ml，香醋15ml，红糖15g，油适量。
做法：
1、将猪小排切断，焯水，水沸腾之后，关火，倒掉这些水，再用清水洗干净！（主要是把猪小排本身的血给煮出来，同时也为了保持干净）；
2、在电高压锅里加入适量的清水，放入葱姜、香叶、大料和白酒；
3、把排骨放入电压锅中，加盖煮上8-10分钟；
4、将排骨捞出，并去掉葱姜等佐料；
5、锅下油，放入花椒小火炸香，然后再放入红糖和白糖，再小火把颜色炒至褐色；
6、接着倒入煮过的排骨，翻炒至排骨上色；
7、之后加入香醋，加入酱油，再加入一碗刚刚煮过的排骨汤汁，加盖，大火焖；
8、最后等汤汁快干了加入盐来调味，最后大火等汤汁收浓稠就可以了。
香芹腊肉
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食材：香芹一把，胡萝卜半根，腊肉一块。
做法：
1、香芹去根，摘下叶子更存。胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细。腊肉切片。蒜切片。锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油。
2、最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。
凉拌鸡腿
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【烹饪食材】:鸡腿一个、生姜一块、八角一个、花椒一把、生蒜半头、辣椒面一勺、辣椒粉适量、小葱一棵。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先将购买的一整个鸡腿清洗干净，充分洗掉油脂和血水，随后起锅烧水，将鸡腿趁着冷水放在锅中，在加入适量的料酒、八角和一把花椒共同煮沸，最后将生姜切片放入，煮约八分钟的时间关火焖10分钟即可。随后取出过凉，备用。
步骤2、准备空碗，调制凉拌汁：首先加入花椒、辣椒粉和辣椒面，再撒入适量的熟芝麻，将小葱和生蒜洗净后全部切碎放入碗中，再起锅烧油，油热后泼在碗中将调料炸出香味。
步骤3、随后加入酱油、白糖和适量的花椒油，搅拌均匀，加入煮鸡腿的鸡汤备用。
步骤4、准备空碗，将鸡腿切成小块放在碗中，再将刚刚调配的料汁全部倒入鸡肉中搅拌一下，或者冷藏入味。随后就可以享用美食了！
美味的豆腐火腿香菇汤
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食材：豆腐、香菇、桃园建民西瓜酱、西红柿、火腿、笋、葱姜、香菜、胡椒粉、料酒、酱油、盐
做法：1、先来把食材准备好，把豆腐冲洗干净，控一下水后，切成小块，放入淡盐水里面，浸泡一会儿，这样更好入味；
2、接下来，把香菇洗净后，去掉根蒂等杂质，切成块；把火腿切成片；把笋洗净后，去掉外皮，切成小块；
3、接着，把香菜择洗干净，去掉根部等杂质后，切成香菜碎；把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜丝；
4、再把西红柿冲洗干净，用热水稍微焯烫一下，去掉外皮，切成块；
5、热锅烧油，放入姜丝炒香，放入西红柿，翻炒一会儿，倒入适量的水，大火烧开之后转为小火；
6、再放入处理好的豆腐、笋块、香菇和火腿，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、料酒、酱油和盐，烧煮到食材成熟入味，撒上葱花和香菜碎；即可；