老盐菜汤粑汤
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制作：
1、面粉纳盆，加适量的清水拌匀，和成软硬适中的面团。另把冬菜切成块，猪瘦肉切片，加姜末、盐、料酒和红苕淀粉拌匀。
2、净锅放少许油，下冬菜块稍炒后，掺入适量的清水，烧开后稍煮，便把面团扯成面片放入汤中，接着再把拌好的肉片抖散下入汤中煮成滑肉，最后加盐、味精调味，起锅装碗后撒葱花成菜
清汤香芹雪花牛肉
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原料；
5A级雪花牛肉，净鸡，牛骨，香芹叶，盐。
制作：
1、将鸡、牛骨加水制成清汤，过滤去渣，加盐，撒香芹叶备用；
2、将雪花牛肉切薄片，与清汤香芹一同上桌，涮食即可。
关键：传统打边炉的汤选料随意，但汤底不够清澈，此菜需要用纱布层层过滤料渣。
芹菜炒豆干
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食材：芹菜300克、豆干1块、盐1茶匙、干辣椒6颗
做法：
1.将芹菜的叶子摘去，头部切掉清洗干净后切成斜段
2.豆干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块
3.锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味
4.再放入豆干，炒至豆干微微变黄
5.最后倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可
番茄炒蛋
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食材：番茄（中）2只、鸡蛋3只、盐、胡椒粉、番茄酱
做法：
1.鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散，番茄洗净切块
2.先把鸡蛋炒好，盛出备用
3.锅里下番茄，炒软了之后把鸡蛋倒入，翻炒均匀
4.加入一点点的番茄酱，放盐调味即可出锅
【 安稳度秋|立秋了，无论贫富，别忘了吃这12道家菜，应季而食，家人安稳度秋】我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。