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【步骤十】：汤汁稍微收浓后，出锅装盘，撒上香葱成菜。

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——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道
“丝瓜烧豆腐”
就简单的制作完成，这是一道制作简单，营养味美的好吃的家常菜。在夏天，丝瓜和豆腐这两种食材都是非常普遍的，如果有空的话就去做来尝尝吧，非常好吃又营养。你肯定会喜欢上这道美味的菜，就是制作的时候就注意这几点。
（1）
丝瓜最好选择新鲜的丝瓜，新鲜的丝瓜一般不容易发黑，我的是买回来放了一晚上了，所以做出来颜色也就不很新鲜翠绿了。
（2）
切完的丝瓜要用盐醋水浸泡上，可以防止丝瓜氧化变黑。
（3）
制作丝瓜要用不粘锅或者砂锅，铁锅会让丝瓜发黑。
（4）
豆腐和鸡蛋煎制的时候，不要乱动，用小火煎定型，煎成金黄色后翻面煎另一面就好。
（5）
豆腐和鸡蛋煎好后，要放开水炖煮，开水炖的汤奶白好看，同时味道也非常鲜美。
（6）
丝瓜炖煮时间不要太久，时间久了，丝瓜会失去清香的味道，同时颜色也不好看。
【 小猫|5元钱做出的“丝瓜烧豆腐”，很适合热天吃，做法超级简单】以上内容是我和大家分享的“丝瓜烧豆腐”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！