3.和面的时候稍微柔软一点，不需要太硬，这样做出来的丸子比较软糯。
4.炸丸子的时候油温不能太高，因为南瓜的甜度比较高，而且加入了白糖以后，油温太高，会把丸子的表皮炸得焦糊发黑。
5.丸子定型以后，这时候可以用锅铲，轻轻的按压，这样可以让丸子炸出来，更加的蓬松。
用这种方法做南瓜豆沙丸子，非常的简单方便，而且表皮金黄，内里软糯香甜，这道点心就算新手也可以很成功的做出来，喜欢的朋友可以在家试试哟！