最硬气的下酒菜，今天试试这几种做法，小心香的让你划破嘴唇!酱炒皮虾、蒸皮虾…
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皮虾又叫虾蟆、熊手、濑尿虾。营养丰富，新鲜柔软的海鲜。皮蛋的肉又甜又滑。我擅长你之后就停不下来。但是，你可能不知道。皮虾有虾和虾。不知道的话，怎么区分呢？家里买的皮虾肉好吃吗？真扫兴所以我喜欢虾，请一定要选择。
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如果要买虾皮的话，不一定要选大的。很多虾个子小，肉很硬。相反，头大的空着。和螃蟹一样，大的容易空壳。要选择虾皮，请先看它的硬度。肉很好，握起来很硬。请不要买特别软的东西。一定不会胖
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除了硬度以外最主要的是看虾腹。看王字和虾脚有像照片里那样白的棍子。看起来像王的是虾。然后虾有6只脚。
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虾是8只尾巴上有黄色的也是母虾。这是虾的黄色这是最简单的判断方法。请选择正确的。接下来又是拉肚子的时间。
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请看看皮虾，有什么好吃的菜吗？胡椒盐材料：
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皮虾450克、花椒2个、生姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、5粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。做法：1、用清水静养虾30分钟，用牙刷轻轻擦拭外侧，清洗干净。2、把大蒜、姜、辣椒切成蓉块，把葱切碎。3、锅中加热一半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红，捞出备用。4、锅里的油再次加热，再放入虾，大火炸约1分钟，捞起薯片油。5、锅里留油，放入姜、蒜、花椒、蒜炒香。6、加入盐、胡椒、五香粉、辣椒粉、甜料酒翻炒至没有水分。2.酱炒虾仁食材：
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一盘皮虾、甜酱、葱、姜、蒜、辣椒、食盐、白酒、色拉油。做法：1、小虾放入盆中，用清水洗净，葱和姜蒜切碎，辣椒切碎备用。2、锅内倒入2大勺油，加热油后，将辣椒、葱和大蒜放入锅中香，然后放入小虾翻炒，再加入小勺料酒、小勺盐。3、不断炒，等小虾变色，加入大匙甜酱继续炒，直到小虾完全熟即可。3.清蒸虾仁食材：
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皮虾750g，醋20克，姜10克。做法：1、买虾皮回家，泡两次再洗。2、生姜切成姜末；3、往碗里放醋。4、把虾皮放在打开的蒸笼上盖上，蒸10分钟。5、10分钟到了马上打开盖子。6、把盘子摆在一起蘸醋吃就可以了。4.花像醉香虾食材：
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皮虾600克、枸杞子10克、黄元两克、当归2克、柠檬半个、花椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、砂糖2克、花椒3克、八角2个。做法：1、用热水煮虾皮，取出控制水。2、锅中留少量水，放入花椒、大材料、枸杞子、黄耆、当归、花雕酒，煮2分钟。3、放入皮虾，倒入热水没过皮虾，再次煮后，关火加盖焖10分钟。4、沾上香菜粉、辣椒粉、姜末、柠檬汁、酱油、醋做的汁吃。5.对虾生姜汁食材：