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皮虾500克，花椒油，白醋，白酒，芝麻油，食盐，植物油，姜。做法：1、清洗虾的登山。2、放入淡盐水静置1小时，吐出肚子里的杂质。3、将火倒入锅中加热油，放入花椒炸糊，取花椒油。4、将姜末、盐、白醋、芝麻油充分混合，加入花椒油混合。5、锅中加入足量清水，加入姜块、白酒1小匙煮沸。6、把虾朝下煮，捞起。7、请立即放入冰水中冷却，放入盘子中，蘸生姜汁。6.炒虾仁食材：
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皮虾250克、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、13香、酱油、海鲜酱、食盐、色拉油。做法：1、虾仁洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜预备。2、把洗干净的葱切好，葱叶切碎，姜切片，大蒜切块，辣椒切片备用。3、将油倒入平底锅，放入花椒使香味爆发。4、放入切好的葱、姜、蒜和辣椒翻炒，同时放入少量盐和十三香。5、将虾皮放入锅中翻炒，加入少许味道，加入海鲜酱。6、炒匀，入味后关火，盛在盘子里吃。7.微辣涮锅虾食材：
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皮虾500克、蒜、葱、姜、花椒、辣椒、叶、豆瓣酱、辣椒酱、食盐、砂糖、黄酒、色拉油。做法：1、皮虾洗净，控制水分，准备葱、姜片、蒜片、辣椒、香叶和花椒。2、加热平底锅，放入翻炒的两倍食用油，放入辣椒、花椒、香叶翻炒。3、炒香辣后，放入葱、姜片、蒜瓣。4、加入水分过多的皮虾，加入少量黄酒用大火翻炒。5、加一汤匙ヒ县的豆瓣酱，小匙辣椒酱继续用大火炒。6、加入少许盐、砂糖调味，炒好后锅就做好了。8.盐烤虾食材：
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皮虾500克，生姜10克，葱10克，老抽1/2汤匙，水、水淀粉半碗，植物油2汤匙，食盐1汤匙。做法：1、将皮虾用清水洗净，切两侧和尾巴的硬壳，虾头取下来，中间分为两个备用。2、生姜切末，葱切葱用备用，准备水淀粉。3、将植物油倒入平底锅中加热，放入姜末、葱，预先准备香味。4、将虾皮放入锅中翻炒。5、虾壳变红后，放入旧的继续炒，因为加水后食材还没过一半，所以加上锅盖煮5-10分钟。6、皮虾呈红褐色后，加入少许盐翻炒，加入水淀粉快速炒。9.大蒜炒虾仁食材：
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皮虾500克、盐、香菜、水100克、蒜10克、姜5克、花椒10克。做法：1、准备材料，虾皮洗净后晾干；2、花椒洗一下，姜蒜、香菜切成碎末，锅里热油，炸花椒，然后盛盘。3、接着炒香姜大蒜，然后放入皮虾翻炒。4、皮虾变色后，加入水里煮，用火烧开加入炒汁。5、把汤弄干后加入适量的盐，撒上香菜即可。奶油焗虾食材：
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500克皮虾。做法：1、用水洗虾，捞起虾。2、炒热锅，将洗干净的皮虾放入锅中。3、盖上锅盖用中火煮。4、5分钟左右，把锅里的水煮干就可以了，调味后吃。