前言：蒸红薯有窍门，不要只会隔水蒸！学会4点，红薯清甜香浓又软糯！

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昨天晚上回家的路上，儿子非要嚷嚷着吃路边摊卖的那个蒸红薯，小编本来想着自己回家给他做着吃，结果非要吵闹着吃，那就没办法，只能去买了两个回来，结果买回来之后的这红薯并不如想象中的那么好吃。小编觉得一份好吃的蒸红薯应该是香软糯口的，可是这个红薯买回来之后一点点的香味儿、也没有很淡的香味儿，一点味道都没有。小编觉得这种这个小贩的煮法应该是错误的，直接将这种红心红薯浪费掉了。所以他煮出来的这个红薯是非常难吃的，没有一点点味道。

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所以大家去外面买红薯的时候要稍微注意了，千万不要买到这种红薯，买回来家之后基本上是浪费了，而且非常难吃，还影响自己的食欲，如果我们想要吃到好吃的红薯呢，还不如自己在家里面蒸上一份红薯呢。
大家都知道，红薯应该是杂粮里面比较好吃的了，尤其是用来蒸或者用来烤的时候，那香味都是非常浓郁的，而且吃着特别的香甜。红薯应该说是在一年四季都是有的，是一个不分季节性的食物，基本上都是可以买到的，那么大家可能最爱吃的应该就是烤红薯和蒸红薯了。

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无奈昨天晚上儿子买到了红薯，不想吃，那小编只能自己给他做一份了！非要吵着吃！喜欢吃蒸红薯或者烤红薯的朋友们，也可以试着学一下这四个技巧，一般我们学会这四个技巧之后，都可以在家轻松的蒸出软糯香甜的红薯的，平时可能我们在家蒸红薯基本上都是放在蒸锅上直接隔水蒸，其实，这种做法是有一定局限性的，那么我们如何蒸出好吃美味的红薯，还需要学会这四点技巧，学会之后大家都不用再出去买红薯了，外面的红薯又难吃又贵，何必呢！

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具体做法以及细节如下：
第一点，首先我们本身是要学会挑红薯的，即使是在自己家里面种的红薯，那也要学会如何挑选出红薯，但如果自己家里面或者去外面买的时候是那种红心红薯的话，可能会稍微甜一些，口感也会比较好一些。
【 清甜|蒸红薯有窍门，不要只会隔水蒸！学会4点，红薯清甜香浓又软糯！】所以我们在选择这类红薯的时候，需要看一看红薯的表面是否是比较干的，而且上看一下上面是否有土，如果是连着干土的，这种红薯一般的口感都是非常好的，但如果我们买的是那种比较干净的红薯，那我们买回来之后，赶紧放在锅上蒸一蒸，不能长时间放着，买的时候大家最好是闻一下味道，看红薯的味道是否浓郁，如果浓郁的话，就选择这个红薯，不浓郁的话，那就不要选择这个红薯。

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第二点，我们在蒸红薯的时候，最好是要一整个放进锅里面蒸，不要直接将红薯切开，因为你将红薯切开之后，它的果肉是暴露在外面的，这样的话就有一部分的营养是直接随着蒸汽散发出来的，而且它的口感也会相对于那些没有开皮儿的、没有开口的红薯的味道差一些。所以大家是在蒸红薯的时候，不要直接将红薯给切开，可以适当的将红薯的两头切掉就行了，这样的话他切掉的面积也是比较小的，散发出去的营养也是少的，所以还是要注意一下。