三伏天易缺钾，建议中老年人多吃5种“高钾菜”，精神足腿脚有劲 _避蚊胺

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各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『三伏天易缺钾，建议中老年人多吃5种“高钾菜” ，精神足腿脚有劲！』
虽然已经立秋了，但还处在三伏天里，而且是最热的中伏。中伏气温高，这些年连续40度，热得不行了，动一动就浑身出汗。

频繁出汗，身体会流失大量的营养，首先就是水分，要及时补水。其次还有各种矿物质，汗水是咸的，是因为里面含有钾、钠等元素，其中钾元素最多。流失钾元素后，身体会出现很多不适，比如四肢无力，没有精神，还容易中暑，因为身体的调节能力变差了。
中老年人的适应能力不如年轻人，一旦流失了大量的钾元素，在热天就很难熬，需要及时补钾。很多老人会吃氯化钾来补钾，其实“药补不如食补” ，有很多食物都含有丰富的钾。

在三伏天，建议中老年人多吃下面这5种“高钾菜” ，精神足腿脚有劲，舒服过夏天。
1、豇豆
豇豆俗称长豆角，营养价值很高，含有丰富的蛋白质，钾元素也很高，达到了737毫克每百克，是补钾的好食材。豇豆性平，可以清热解毒、健脾化湿，三伏天食用有缓解中暑的作用。

推荐菜谱——【麻酱豇豆】
准备豇豆、食盐、白糖、生抽、老抽、鸡精、蒜瓣、芝麻酱。
①豇豆用水清洗干净，锅里倒入半锅清水，加入一勺盐、一勺油，放入豇豆煮2分钟，颜色变深熟透后捞出。用冷水过凉后，切成长段，放入盘中码放整齐。
②小碗里舀2勺芝麻酱，加入食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精搅拌均匀，切一些蒜末放在豇豆上，锅里烧一些热油，浇在蒜末上激出香味，浇上麻酱即可。
【三伏天易缺钾，建议中老年人多吃5种“高钾菜”，精神足腿脚有劲】
2、豌豆
豌豆也叫青豆，味甘性平，可以生津解渴，健脾益气、消肿利水，非常适合夏天吃。豌豆含有丰富的维C ，可以提高免疫力。钾含量和豇豆相当，达到736毫克每百克，煮熟后口感软糯，味道鲜美。

推荐菜谱——【豌豆炒肉末】
准备瘦肉、豌豆、红辣椒、蒜瓣、生姜、生抽、淀粉、胡椒粉、食盐。
①买一些新鲜豌豆荚，剥出豌豆后用水清洗2道，沥干水分。红辣椒去籽去蒂，洗干净后切丁。生姜切末，大蒜切蒜末。
②瘦肉剁碎，加入食盐、生抽、淀粉，拌匀后腌制10分钟。起锅烧水，加入一勺盐，倒入豌豆焯水2分钟左右，颜色变深后捞出沥干水分。
③另起锅，加入适量油，倒入肉末快速翻炒半分钟，颜色变白后加入姜蒜末、红辣椒丁，炒出香味。

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