教你一种桃子新吃法，冰冰凉凉的，很多人没见过，上桌瞬间被吃光！
桃子是大家每个夏天都会吃的水果吧，很多人都特别的爱吃桃子，桃子也有很多的种类，毛桃，油桃，水蜜桃，虽然说都是桃子，但是味道确实大有不同；这应该也是大家爱吃桃子的原因之一吧！其实桃子还有一种吃法，不知道大家吃过了没有，今天我来教你一种桃子新吃法，冰冰凉凉的，很多人没见过，上桌瞬间被吃光！这个“新吃法”就是用桃子做成一道甜品！其实不光是桃子，现在有很多的水果都是和甜品挂钩的，二者做到一起，简直就是舌尖上的美味啊！


文章插图

今天我们用桃子做的这道甜品叫做雪媚娘，因为它的外观是比较胖胖的，圆鼓鼓的，所以有的人还给它起了一个名字：“雪胖子”，是不是感觉很可爱！其实它只是外表比较可爱而已，“内在”可是没有外表那么可爱的，它其实是比较“高冷”的，就像名字前面的那个“雪”一样，吃起来冰冰凉凉的，但是又不会像冰淇淋那么凉，所以我觉得它非常适合在这种炎热的夏天吃；可能不知道它的人，就只是会以为它是一个比较普通的甜品，其实它可是卖的非常火爆的，销量非常好，很受大家的喜爱！所以我就用桃子搭配火龙果，做了一款和市面上普通的雪媚娘不一样的桃子雪媚娘，不仅外观好看还好吃，它的具体做法我们一起来看一下吧！


文章插图

桃子雪媚娘做法：
1.准备几个桃子，把桃子放在碗中，在往里面加入适量的清水，再加一点盐，在里面浸泡5分钟左右，时间到了以后，把桃子再次清洗一遍，然后把桃子皮削掉，但是皮不要丢掉，装在盘子里留在旁边备用；把桃肉里面的核去掉，再切成小丁，之后把桃子丁装在碗中，加入25g的白糖，搅拌均匀以后，在上面封上保鲜膜，放在冰箱里面冷冻一个小时左右；准备好一个火龙果，把锅里锅装在碗中压碎，然后过滤出里面的汁水，过滤好了以后放在旁边备用；


文章插图

2.在一个大碗中加入200ml的牛奶，10g黄油，25g白糖，搅拌均匀以后，再往里面加入180g糯米粉,30g玉米淀粉，15g木薯粉，再搅拌均匀，等搅拌到里面没有颗粒了，变成糊状了，就可以了；然后就可以把火龙果汁倒入面糊中，再次搅拌，搅拌好后，用滤网过滤一遍，皮会更细腻；过滤好了之后就用保鲜膜封号，上面扎几个小孔，用冷水蒸半个小时就可以了；
【 瞬间|教你一种桃子新吃法，冰冰凉凉的，很多人没见过，上桌瞬间被吃光】

文章插图

3.把腌制好的桃子倒在锅里面，备用的桃子皮也放进去，然后加入适量的清水，开火煮，等到桃子皮的颜色变了以后就可以拿出来了，但是桃子肉还是要再煮一下，等到桃子汁变得比较粘稠了就可以盛起来了，然后放在一边晾凉；同时在干碗中加入300ml的淡奶油，20ml的油，用打蛋器打发，打到打蛋器拿起来的时候出现一个小尖，就可以了；然后把打发好的奶油倒入裱花袋中备用；


文章插图

4.面团蒸好以后，拿出来晾凉；凉了之后，在案板上撒上一点炒熟的糯米粉，把面团放在上面，然后分成大小均匀的剂子，然后再把剂子捏成薄片，薄片最好是比碗大一点，然后把面皮放在碗上面，加上适量的奶油，然后再把桃子酱挤在上面，再把面皮捏起来，就可以放在冰箱里面冷藏大约两小时，就可以拿出来吃了！也可以选择不冷藏，但是冷藏后口感好一些；