文章插图

By 没脑子的肉妈
用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 葱丝 少许
• 后腿肉 500g
• 香料 适量
• 细辣椒面 适量

做法步骤
文章插图

1、三分肥七分瘦的后腿肉切小丁

文章插图

2、香料和辣椒面

文章插图

3、锅内放少许油，先把肥肉煸出油脂

文章插图

4、加入瘦肉炒到变色

文章插图

5、加入葱姜蒜，香料，酱油，老抽

文章插图

6、多加一些水煮半小时

文章插图

7、做好的肉臊子

文章插图

8、和好的面，准备一把削面刀

文章插图

9、水开把面削进去煮三分钟
【 肉臊子|山西刀削面】
文章插图

10、煮好的面捞出，浇上肉臊子和陈醋就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！