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蒸熟，取出装盘就可以了。［烹饪技巧］：1、我们选择三文鱼最好是挑比较新鲜的那种，位置鱼腹是最好的，不过其他部位也都是可以的。2、我们用香肠模具的时候，如果家里暂时没有啊，也可以换成别的模具，或者就直接用小碗装着，不过这样蒸制时间要长一点，确认熟透才可以。