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主料酸菜半袋红薯粉丝1把酱牛肉1块调料姜5克香油少许葱白1段红尖椒1个香菜2棵胡椒粉少许植物油30克水2碗1.将熟牛肉切成薄片，酸菜切成小条，辣椒切成小圈2.将炒锅中放少许植物油，放入葱花和姜末煸炒出香味3.放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味4.放入2碗水(喜欢喝汤的就多放水)，烧开后再煮2分钟就可以，不要长时间煮那样酸菜太软口感不好，放入粉丝5.再放牛肉6.粉丝煮软后放入胡椒粉搅匀，喜欢酸一点的就在放点醋，关火撒上香菜即可，滴入香油，不要再放盐了，酸菜已经够咸味了
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