第七步：将搅拌好的面糊过两遍筛，如图。（过筛后可以让面糊更加细腻。）
第八步：盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一个小时。
第九步：冷藏结束后开始烙制饼皮。平底锅烧热，舀一勺面糊倒入平底锅中，稍稍转动平底锅，让面糊摊平，然后小火开始加热，加热至饼皮成熟即可取出。（首先，一定要选择不粘锅来做。如果有方形的锅最好，没有话可以用圆形的。其次，冷藏后的面糊会有一些沉淀，使用的时候先搅拌均匀再用。）
第十步：把煎好的饼皮摊开彻底放凉。
第十一步：把剩下的白砂糖倒入奶油中，用电动打蛋器把奶油打发，如图。
第十二步：取两片饼皮叠在一起，如图。
第十三步：往中间的位置抹一层奶油，如图。（奶油的量随自己的口味来。）
第十四步：把两边叠起来，如图。


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第十五步：从一头开始卷起，卷成毛巾卷的样子，如图。
第十六步：吃的时候，撒上一层抹茶粉即可。
多说几句：
1、糖的量可以随自己口味少放或多放一点。
2、饼皮尽量摊的薄一点，口感更好。
3、奶油打发后，如果暂时不用，一定要放到冰箱中冷藏。
4、饼皮一定要彻底晾凉后再抹奶油，不然奶油容易融化。
【 搅拌均匀|不用烤箱, 用平底锅就能做的6种点心, 比烤的还好吃】5、如果暂时不吃，一定要放到冰箱中冷藏。