一、菠菜香肠炒粉皮
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食材：菠菜、香肠、粉皮、鸡蛋、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡粉制作步骤：1、菠菜洗干净后放在锅中烫一下过凉水备用，香肠切成片，葱切丝蒜切末，干辣椒切成段，粉皮泡软2、锅中烧油，油热后将鸡蛋打散倒入锅中炒至凝固，然后在锅中剁碎盛出，将香肠用小火煎一下3、锅中再次烧油，油热后放入葱蒜和干辣椒煸炒出香味，放入煎好的香肠炒4、接着将泡软的粉皮放入，加入适量的盐、生抽炒均匀5、最后再加入炒好的鸡蛋和菠菜，调入鸡粉大火翻炒几下出锅即可
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二、蒜苔炒肉食材：蒜苔、瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、耗油、鸡粉、胡椒粉、料酒、辣酱1、蒜苔摘洗干净后切成段，瘦肉切成丝，加入适量的料酒、胡椒粉和生抽腌制十几分钟2、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒和辣酱炒出香味，然后加入腌制好的瘦肉炒至变色3、接着放入蒜苔大火煸炒，调入适量的盐、生抽、耗油，炒至断生后调入鸡粉就可以出锅了
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三、地三鲜食材：土豆、茄子、青红黄椒、葱蒜末、生抽、耗油、盐、水淀粉1、土豆去皮后切成滚刀块，茄子洗干净后同样切成滚刀块，土豆和茄子最好放在清水中防止变色，青红黄椒去籽洗干净切成滚刀块2、锅中烧油，油略微多点，油热之后将沥干水分的土豆和茄子分别炸一下，最后在炸一下辣椒块，土豆可以选择复炸一次3、锅中留点油，将葱蒜末放入炒香，然后加入适量的盐、生抽、耗油、鸡粉大火快炒4、出锅之前淋入水淀粉，炒至粘稠后就可以出锅了
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四、葱油金针菇食材：金针菇、葱花、枸杞、盐、白糖、生抽、香油、鸡粉、醋1、金针菇去掉根部后清洗一下，然后烧水焯一下过凉水备用2、金针菇上面放上葱花，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉和蒜末，用热油炝一下3、接着加入少许的白糖提提鲜味，依据口味调入适量的盐、生抽、香油、鸡粉、醋后搅拌均匀就可以了
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五、青椒杏鲍菇食材：杏鲍菇、青红椒、葱蒜、辣椒、盐、生抽、耗油、鸡粉1、青红椒洗干净后切成丝，杏鲍菇同样洗干净后切成丝或片，然后用开水烫一下或焯一下水2、锅中烧油，油热后放入葱段、蒜末以及适量的辣酱，接着放入杏鲍菇和青红椒大火煸炒，烫了之后的杏鲍菇极易熟3、然后开始调味，加入适量的盐、生抽、耗油、鸡粉，煸炒均匀后就可以出锅了
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六、黄瓜炒蛋食材：黄瓜、鸡蛋、干辣椒、十三香、盐、鸡粉1、黄瓜洗干净后斜着切成片，鸡蛋磕入碗中加入少许的盐打散2、锅中烧油，先将鸡蛋液炒至金黄凝固，盛出备用3、锅中再次烧油，油热后放入黄瓜片进行煸炒，然后加入适量的盐、十三香和鸡粉煸炒均匀4、最后，放入鸡蛋和干辣椒，翻炒片刻就可以出锅了
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七、萝卜丝炒粉条食材：白萝卜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜、蒜苗、生抽、耗油、盐、鸡粉、料酒、淀粉1、粉丝提前用冷水泡软，这样做出来的更筋道，白萝卜洗净去皮后切成丝，最好焯一下去去味2、瘦肉切成丝，加入适量的料酒和淀粉腌制一下3、锅中烧油，油热之后先将葱姜蒜爆香，然后加入腌好的瘦肉煸炒至变色4、接着加入白萝卜丝，调入适量的耗油、盐、生抽，放入泡好的粉丝炒几下后加入少许清水焖煮一下5、等全部炒熟后加入适量的鸡粉，蒜苗炒均匀后出锅就可以享用美食了