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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：辣椒炒肉丝就做好啦。这样炒出来的肉丝鲜香嫩滑，辣椒清香脆嫩，非常开胃好吃又下饭，做法也特别简单，大热天没胃口吃饭的时候，炒一盘这道菜上桌，准能让你胃口大开，配饭吃到撑了，适合全家人一起享用，选用纯瘦肉来炒，也不用担心太过油腻。我们全家人都很喜欢这道家常小炒菜，基本上隔三差五就做一次，每回都光盘。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。Lily美食谈烹饪小贴士：1、瘦肉切丝后提前加入配料腌制入味，加入少许的清水和生粉一起搅拌至猪肉吸收饱水分，这样炒出来的肉，更嫩更入味。2、青椒可以下锅，干炒一下，这样炒出来的青椒味的更香。类似干煸虎皮的做法，稍微炒一下就可以出锅了，以免影响其爽脆的口感。3、这里做的口味是鲜香的，辣椒去籽了也不是特别辣，小朋友呀可以吃，如果喜欢吃辣的小伙伴也可以搭配杭椒或者小米椒一起炒，也是很开胃下饭的。