再来处理肉馅，猪肉剁碎放盆内，加入生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、鸡精、食盐搅拌，搅拌到上劲即可，其中老抽可放可不放，如果放尽量少放，稍微改变肉馅颜色即可。


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然后给肉馅里加一勺熟凉油搅拌，腌制一会儿。
韭菜甩动几下，放在案板上切成韭菜碎，放在碗中，加少许熟凉油搅拌，锁住水分，避免脱水。
最后将韭菜倒进肉馅中，搅拌均匀，这样韭菜肉馅就做好了，做好的馅料，包饺子、包包子很好吃，快试试吧。


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实际上拌韭菜肉馅很容易，我们常常做的不好吃，多半是用料太复杂了，反倒不好，你都明白了吗？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。