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家人不能吃辣，周末有空按照个人喜好做一份酸菜鱼解解馋
By 杲日木
用料

• 龙利鱼肉 两条
• 酸菜 250克
• 姜片，蒜片，泡椒 适量
• 豆腐皮，粉丝，花椒 适量
• 油，猪大油，淀粉 适量
• 酱油，白胡椒粉 适量
• 蛋清 1个

做法步骤
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1、酸菜清洗几遍，控干水分，切小段

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2、龙利鱼切片，放淀粉，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋清抓拌均匀

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3、抓拌均匀待用

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4、豆腐皮焯水捞出备用

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5、花椒，蒜片，姜丝，泡椒如图准备好

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6、热锅凉油放花椒，煸香

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7、再放入姜蒜

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8、切好的酸菜倒入翻炒

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9、正好家里有猪大油，放入提香

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10、倒入开水，放入粉丝

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11、放入豆腐皮，大火煮

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12、鱼片一个一个放入

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13、大火开锅后，转小火慢炖入味

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14、大功告成，好吃
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【 蒜片|不知道吃什么，酸菜鱼（个人喜好版）准没错】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。