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烧烤金针菇：全面掌握做法大全
烧烤金针菇是一道美味又健康的小吃，不仅可以作为下酒菜，也可以作为素食主义者的美食选择 。今天，我们将为大家介绍烧烤金针菇的做法大全，让你轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴 。
材料准备：
1.金针菇500克
2.葱姜蒜适量
3.盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
4.油适量
步骤一：准备金针菇
1.将金针菇洗净，去掉根部，用清水浸泡30分钟 。
2.用厨房纸吸干金针菇表面水分 。
3.将金针菇分成小串，每串6-8个 。
步骤二：调制腌料
1.将葱姜蒜切碎 。
2.在碗中加入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖和油，搅拌均匀 。
3.将葱姜蒜碎加入调料中，搅拌均匀 。
步骤三：腌制金针菇
将金针菇串放入调料中，用手搓揉均匀，腌制30分钟 。
步骤四：烤制金针菇
1.烤盘上刷上一层油，放入金针菇串 。
2.将烤盘放入烤箱，烤制15分钟，温度控制在200度左右 。
3.翻转金针菇串，再烤制15分钟 。
【烧烤金针菇：全面掌握做法大全】4.烤制至金针菇表面呈金黄色即可 。
小贴士：
1.烤制金针菇时，可以根据个人口味调整调料的用量 。
2.烤制时，要注意火候，避免烤糊 。
3.金针菇串可以加入其他蔬菜一起烤制，增加口感 。
结尾：
以上就是烧烤金针菇的做法大全，希望能够帮助大家掌握制作技巧，享受美食佳肴 。烤制金针菇时，可以根据个人口味调整调料的用量，烤制时要注意火候，避免烤糊 。尝试加入其他蔬菜一起烤制，增加口感 。祝大家烤制成功，美食满满！

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