所以她就有空的时候，把家常菜分享一下，抛砖引玉，可以跟小姐姐们相互参考，饲养员也是要结盟的哈~
OKOK，说回正题，这一周文怡姐家的菜谱我已经都整理出来啦，做法也都跟文怡姐打听好，附在每道菜下面了哈~有关心做法的小姐姐们，可以在这里找找答案呦~
第一天午餐
报菜名儿：香煎牛仔骨、牛肉炒豆角、清炒生菜、清炒小白菜

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做法↓

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【香煎牛仔骨】：很简单哈，1）牛仔骨解冻后不洗哦，用厨房纸巾双面吸掉血水。
2）平底锅烧热，放入一块黄油，融化后放入牛仔骨，正面煎1分钟后，撒盐，黑胡椒，翻面再煎45秒，撒盐和黑胡椒，完毕。时间并不可以长哦，对，没看错，1分45秒就够了。

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【牛肉炒豆角】：1）头天炖好的牛肉，也可以炒菜哦。
2）锅里放一点油，油7成热，放一半的大蒜炒香，放入豆角炒2分钟，加入炖好的牛肉和汤，盖上盖子焖大约10分钟即可。（如果没有炖好的牛肉，就加生抽和老抽，和一颗八角吧，也有肉味哦）

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【清炒小白菜】【清炒生菜】：做法更简单，锅烧热，放一点点油，放入青菜，马上放一点点盐，快速地翻炒，叶子软了就出锅，别炒出汤哦。
第一天晚餐
报菜名儿：蚂蚁上树、枸杞炒青菜、紫菜虾皮蛋花汤、干锅圆白菜、糖醋排骨、滑蛋虾仁、梅菜扣肉、鸡肉串儿、胡萝卜炒荷兰豆

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做法↓

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【糖醋排骨】【糖醋排骨】厨房小白都能100%成功的硬菜，码住！
【蚂蚁上树】【蚂蚁上树】——小时候我最喜欢的一道菜
【梅菜扣肉】【梅菜扣肉】肥而不腻的下饭菜，做起来并不是很难哦~直接戳蓝字就能跳转到做法~

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【鸡肉串】：这是文怡姐从稻香村买的鸡肉串，平底锅里倒入油，双面各煎2、3分钟就好了，据说是包包的爱，她家的常备。

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【干锅圆白菜】：1）圆白菜去中间的白色硬梗，然后撕成小块。
2）锅烧热，倒入一点油，放入圆白菜，加生抽，小米辣，不加水，炒到菜软塌了就好了。其他什么都不加，重点就是不加水，还有一个秘密，别炒太多，半颗即可，整颗的味道就不一样了哦。

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【胡萝卜炒荷兰豆】：1）锅烧热倒入油，油7成热时，先倒入胡萝卜片，翻炒半分钟左右。
2）然后放入荷兰豆，继续炒2分钟，加一丢丢盐，出锅。

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【滑蛋虾仁】：1）10个虾仁放入开水中焯烫12秒钟捞出沥干。
2）4个鸡蛋打散，加盐，白胡椒粉，水淀粉搅匀，把虾仁放入鸡蛋液，再加点小葱。
3）锅烧热，倒入油，油4成热，把蛋液和虾仁倒入锅里，中小火，不翻动，待蛋液慢慢凝固，用铲子慢慢堆蛋液，让鸡蛋和虾仁凝固在一起就ok了。