谢邀，呼伦贝尔的特色美食很多，主要以牛羊肉为主，特别是牧业四旗的牛羊肉最好，还有就是各地区的特色美食：边境口岸城市的俄餐、白鱼，俄式大列巴，林区的狍子肉、鹿肉、细鳞鱼等、还有很多的山野菜和野果，农区的农家菜、蚕蛹系列、鲜族小吃等等！
呼伦贝尔特色美食，木炭火锅涮羊肉一定要品尝一下，味道特别棒 。
呼伦贝尔羊肉，是在呼伦贝尔大草原散养的，无膻味，肉质细腻，颇受欢迎 。
呼伦贝尔市有中国最天然无污染的草原——呼伦贝尔大草原，这里所产的牛羊肉，肉质鲜美，中外驰名，吃过后会让人颠覆以前对牛羊肉的概念；涮羊肉、烤羊腿和手扒肉自然是不能错过的 。如果人多的话，烤全羊也可以尝试一下，不仅味道鲜美，香气扑鼻，烤羊的架势也很了得；奶茶和马奶酒喷香扑鼻，一定要来上一杯，温暖身心 。在额尔古纳市的恩和、室韦和临江等俄罗斯风情小镇还能吃到美味的俄国特色菜肴，大列巴、蓝莓酱和新鲜的牛奶不但会满足你的胃，还会慰藉你的心灵
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提到美食各地域的美食都让人垂涎三尺 。呼伦贝尔的美食我吃了30几年，现在带你领略一下 。呼伦贝尔地处中国的东北部，这里与黑龙江、蒙古国、俄罗斯接壤 。有很多少数民族，如蒙古族、鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族、俄罗斯族、朝鲜族等等，冬长夏短、气温寒冷 。也够成了这里独特的美食文化 。
最出名的当然是涮羊肉，以陈巴尔虎旗的羊肉最为鲜嫩 。涮牛排，牛排也必须是鄂温克旗的（我们当地称为南屯），烤肉串、烤肉（飘香牛肉）、蒙古馅饼、蒙古奶茶、奶酪、奶皮子、果子（类似油条）、手把肉、野韭花、布里亚特大包子（里面是肉块不是肉馅）等各式蒙餐，有异域风情的俄罗斯列巴、俄式煎肠、罗宋汤等，还有关东风味的锅包肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅等等 。我们当地人经常对自己说，该减肥了，又会对自己安慰的说，多吃点才有力气减肥呢，哈哈??
欢迎大家来呼伦贝尔做客
室韦内蒙古餐+额尔古纳市俄罗斯菜+呼伦湖湖鲜的农家宴，例如烤羊肉，野生湖鱼，大列巴面包沾天然的自制蓝莓酱，很多正宗的俄罗斯餐厅如下图

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