步骤

1.准备原料。黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。


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2.取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。


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3.平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。


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香煎红薯饼


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食材

400g红薯，20g香葱，2个鸡蛋
4瓣大蒜、1/2茶匙粗盐
1/2茶匙黑胡椒粉，4茶匙橄榄油


步骤

1.准备原料。红薯洗净去皮刨丝，香葱、大蒜洗净切碎。


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2.把红薯丝、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱花和蒜末都放入一个大碗中，拌匀。


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3.平底锅烧热，在锅底刷一层橄榄油，用筷子夹适量红薯放入锅中煎制。


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4.不时用锅铲把红薯丝压扁，增大红薯丝的受热面积，使红薯饼更易成型，两面煎脆后即可食用。


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