大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
菠萝咕噜肉
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用料：猪里脊、菠萝、大青椒、红甜椒、番茄、食用油、鸡蛋、清水、醋、生抽、淀粉、盐、冰糖；
做法
1.里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块；
2.里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟；
3.加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉；
4.油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟；
5.锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒；
6.将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅；
干锅菜花
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用料：白菜花1棵（散的那种）、干辣椒6根、花椒15粒、姜2片、葱1小段、蒜1瓣、香叶1片、豆瓣酱1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）、生抽1/2茶匙（3ml）、糖1/2茶匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）
做法：
1、准备好食材
2、菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。
3、豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。
4、把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入豆瓣酱。
5、中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒。
6、接着放入葱姜蒜片炒香后。
7、放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，
8、倒入生抽，糖，盐，炒匀后，淋入香油即可。
豆豉蒜蓉蒸排骨
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【材料】排骨500g、独蒜2个、小米辣3根、豆豉30g、盐3g、糖2g、豆粉5g、香油5ml、水15ml
【具体做法】
1.排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎
2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀
3.分两次加入水，用手抓匀，加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上
4.入锅蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透
5.蒸好后出锅，撒上小米辣碎即可
叉烧排骨
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材料：排骨、叉烧醤、姜、葱、蒜、胡椒粉、蜂蜜、红酒、蚝油、盐
做法：
1.姜切片、葱切碎花、蒜成末，排骨剁段浸泡水中进行去血水捞出控水备用
2.起锅下油，待油温8成热时下姜片、葱花、蒜末爆香然后下去过血水的排骨中火进行温炸捞出控油备用
3.将控过油的排骨装入腌制盘中倒入红酒、叉烧醤、少许蜂蜜、蚝油并撒胡椒粉和盐搅拌均匀后用保鲜袋密封放入冰箱腌制一晚上
4.第二天将腌制好的排骨平摆在铺有锡纸的烤盘中
5.将烤盘放入烤箱中调好温度180度进行烧烤30分钟（每十五分钟翻一次面）即可出炉装盘（吃的时候可以再刷点叉烧醤）
菜心炒牛肉
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材料：牛肉、菜心、大蒜、淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒、糖
做法：1、牛肉切片、加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒、少许清水抓匀腌渍几分钟。
2、菜心切段、大蒜切片备用。
3、热锅下油，放入腌渍好的牛肉滑炒至牛肉变色捞出备用。
4、利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香。
5、爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均匀。