文章插图
5、起个油锅，把腌制好的牛肉倒进锅中，进行翻炒，直到炒到牛肉的颜色发生变化之后，再用盘子装起来备用；6、再次把锅烧热，倒入适量的食用油，油温稍微有点高时，将蒜片倒进去，炒两下后放入芥蓝，再加入一点白糖，和芥蓝一起炒至均匀，直到将芥蓝炒至断生为止；
文章插图
7、这时就可以将牛肉倒进锅中，和芥蓝一起炒，然后把调好的酱料倒进锅中，翻炒均匀后，就可以出锅了。
文章插图
小贴士：1、牛肉在腌制的时候，加入玉米淀粉会让牛肉变得更加爽滑、可口；2、炒芥蓝的时候，加入适量的白糖，可以提鲜，同时还能去除芥蓝的苦味。