营养|萝卜做馅时,最忌焯水或油炒,教你一招,萝卜香甜营养还不流失( 二 )


营养|萝卜做馅时,最忌焯水或油炒,教你一招,萝卜香甜营养还不流失
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第五:有些人做萝卜丝饺子喜欢加葱花,教大家一个小妙招,不用葱花而是用韭菜代替,吃起来格外的鲜,感兴趣的朋友不妨试一下。
营养|萝卜做馅时,最忌焯水或油炒,教你一招,萝卜香甜营养还不流失
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第六:粉丝一撮用热水泡软后切细,木耳焯水后也切细,然后将萝卜丝、鸡蛋碎、韭菜、木耳、粉丝、虾米一起放到一个大碗中,加入适量的盐、花椒粉、植物油搅拌均匀,香喷喷的饺子馅就调好了,萝卜比较喜油,所以要多加一点油。
营养|萝卜做馅时,最忌焯水或油炒,教你一招,萝卜香甜营养还不流失
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一切准备就绪后,就剩包饺子了,这事媳妇在行,她包饺子的速度是我的两倍,而我的优点是擀皮快,俗话说:“男女搭配,干活不累”,我擀皮她包饺子,分工合作,一会饺子就包好了。水开后下入饺子,为了防止饺子粘锅,我们用漏勺顺着锅底搅动一下,然后盖上盖子,待水开后加入小半碗清水,水再开了再加半碗水,这样点两次水滚三个开,饺子就煮好了,关火盛出享用吧。
这样做出的萝卜丝饺子不仅保持了萝卜原有的营养成分,而且还没有了辛辣味,吃起来香甜可口,口感也相当的不错,保证你吃到不一样的萝卜丝饺子,媳妇吃一次夸我一次,这馅真好吃!爱吃萝卜馅的你不妨试一试,简单方便,绝对有惊喜。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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