古代的东京是现在的哪里(中国古代东京是现在的哪里)猪肉上涨后 ， 很多人选择吃鱼 。 不便宜 ， 还解决了自己嘴巴的欲望 。 北宋 ， 北宋 ， 食量和鱼量更是令人眼花缭乱 。 为什么捕鱼是荷兰城市的繁荣？
第一 ， 东京市和周边水资源
东京(现象开封)北宋时期是全国水路交通的中心枢纽 。 《清明上河图》 ， 河流繁忙的河流是永恒的 。 东京有金水河、五征河、贺铸河、贺铸采河(惠民河)等河流 ， 为东京提供丰富的水资源 。 除了东京内外的江河湖海 ， 也为渔业发展提供了良好的自然基础 。 这样 ， 中牟县(今河南中联)、谷城县仆(河南郑州)、黄之、封丘县(今河南封丘)都有记载 ， 小猫小狗的食物是小鱼 ， 可见东京渔业资源丰富 。
首都以外的城市仍有捕鱼活动 ， 但政府出于军事和生态因素已禁止捕鱼 。 如果政府规定八年(1015年)以后 ， 除了城市以外的城市都不准捕鱼 。 "起初 ， 黄私捕河鱼 ， 禁止凯丰生活. " 。
北宋东京
二 ， 北宋东京消费市场
《东京梦华录》记载了北京的鱼 。 “卖鱼的 ， 用浅桶 ， 泡柳树 ， 清水 ， 或者在街上干活 ， 新正门 ， 西洋司机 ， 万盛人天天如此 ， 生鱼 ， 冬天的几个月黄河远鱼 ， 据说这一车不下一百 。 ” 。 如你所见 ， 有一个商人在东京拥有一个特殊的渔场 。 每天的交易量显示了东京的大渔业消费 。
当然 ， 作为全国大都市 ， 全国特色餐厅系列在这里 ， 应该有各种美食 。 以水产品为主的美食很多 。 《东京花梦石》记载了流行的菜肴 ， 如假江、货、鱿鱼、假鱼和沙鱼、紫鱼、假蛤、清蒸鹅、莲花病、鹅鸭病、炒丝、炒蟹和螃蟹 。 从各种菜品、手抓蟹等等可以看出对水产的喜爱 。
这只螃蟹真肥 。
北宋皇室也喜欢吃鱼 。 《美食》更糟糕的是 ， 白鱼很好吃 ， 《邵文》里有记载：宋君子生病 ， 皇后要做一棵烂榕树来补皇帝的身体 ， 乃师却没有 。 就像畜牧一样 ， 这位女士去宫里问皇帝 ， 陆义基的家乡盛产这种鱼 。 女王会问问题问问题 。 女王正试图这样做 。 为什么法院不给？
坏板牙量每年都需要很多尊重 。 据《宋威尔士为医稿》记载 ， 四年(1067年) ， 仅滁州就进贡300斤 。 皇家和民间友好的消费市场促进了东京渔业的繁荣 。
清蒸怀白鱼
三是运输和保存技术的发展
东京市消费者的鱼不仅仅是水产品 ， 还有一些水产品 ， 比如宜州的嘉鱼 ， 泸州的鱿鱼 。 以前有一条坏的白鱼 。 这和当时交通的发展是分不开的 。 当时北京的开封可以说是一座水城 。 以开封为中心的天然河流和人工运河 ， 建立了四通八达的交通网络 ， 各地的水产品可以提供北京 ， 甚至沿海的渔业资源也可以到达北京 。
但是古代的交通速度比今天的快递速度要低 。 为了利用沿海的水 ， 可以顺利到达北京 ， 还有一个冰的技术 。 《武枪》记载：“近二十年来 ， 海岸上的人都躲在海岸里 。 但是 ， 它不同于自我满足 。 ”
不加冰
第四 ， 其他肉对水生消耗的影响
羊肉供应量减少也是宋人消费高的重要原因 。 北宋虽有良宵 ， 但北方的铁骑威胁着中原和江南农田的发展 ， 牧业急剧萎缩 ， 羊肉供应减少 。 作为肉类替代品之一的水产品 ， 销量也有所增加 。 虽然宋代也吃牛肉 ， 但牛是作为一种生产资料使用的 。 屠宰通常被政府禁止 ， 农民工尤其受到文化粘合剂的影响 。 鱼的价格也不算太贵 ， 所以宋代鱼的消费者更加广泛 。

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