而美国近几十年来,肥胖者的人数却在不断增加,现在大约有2/3的美国人超重 。这也从另一个方面支持了美国糖业协会的说法,即糖消耗量的减少没有阻止美国人肥胖的趋势 。
适量摄入糖不会令人发胖
早在2002年,美国国家科学院曾进行过一项为期3年的研究,该研究的最终结论是,增加糖摄入与人的体重指数之间没有明确关联 。最近丹麦科学家完成的一项研究更是给糖“平反” 。哥本哈根比斯帕杰根医院金特尔贝医生对5200名男性进行了研究,发现喝茶或喝咖啡时加糖的人,出现肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多 。
【吃糖跟长胖无直接联系】众多研究证明,肥胖与人体内的热量过剩有关,例如暴饮暴食,饮食品种单一,大量高热量、高脂肪食品的摄入,吃饭时间不合理,运动量过少等 。科学家认为,脂肪的摄入才是造成肥胖的主要原因 。但一些研究人员还是建议,糖的摄入量应该控制在正常范围之内 。
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