三、就是有降低血压 ， 调整人体血糖 ， 同时有促进血液循环的作用 ， 所以对于三高的人群 ， 用鸽子汤 ， 是有保健作用的；
四、它可以改善皮肤的血液循环 ， 使皮肤显得比较这个红润 ， 所以有个养颜美容的作用 。
家有一老如有一宝 ， 老人为我们操劳一生 ， 能让老人有一个好身体 ， 是我们做晚辈的责任和心愿 ， 下面就介绍几种特别适合老人吃的鸽子汤
1、虫草枸杞鸽子汤 ， 补气补血 ， 强身健体
材料:老鸽子、枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、虫草、料酒 。
做法:
1.1、先将鸽子清洗干净,切成两半备用 。再把鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用 。
1.2、然后把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水,加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒,再用大火将鸽子煮开 。
1.3、然后转中小火炖3个小时以上 。最后将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可 。
2、山药鸽子汤 ， 健脾益气
材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒 。
做法:
2.1、先将鸽子整理干净,沥干水分备用;再把老姜清洗干净切成片备用 。
2.2、再将山药切成大块备用 。然后把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒,再加入适量清水,大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可 。
【鸽子汤怎么炖最营养？老人吃？】3、党参黄芪炖 ， 补血活血 ， 美容养颜
材料:乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量 。
做法:
3.1、将鸽子清洗干净,切大块 。
3.2、与猪肉及药材入锅同煮 。
3.3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了 。
4、枸杞炖鸽子 ， 滋阴补肾 ， 强身健体
材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量 。
做法:
4.1、鸽子拾掇干净,用刀分成几大块 。
4.2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫 。
4.3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可 。
杀好鸽子记得叫卖鸽子不要放血 其他放枸杞 党参 黄芪都可以 还有一点 如果家里的老人是在虚得厉害 记得把一个雪梨切四瓣一起放进去炖 因为老人如果太虚突然给他进补这种东西容易虚火上升 我妈之前就是这样 吃了以后咳嗽得厉害 虚火 后来听人说了这个试过之后就没有问题了 补身体可以 但不要盲目的一股脑乱补 这样有时候可能会适得其反
很高兴能回答这个问题 。
鸽子肉不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效 。鸽子的常用做法一般是拿来煲汤 ， 鸽子汤不仅可以补气养血 ， 益智补脑 ， 增强记忆力 ， 还可以降低血压和血脂 ， 延年益寿 。
我认为鸽子炖莲子非常适合老人喝 。莲子富含蛋白质 ， 多种维生素以及人体所需要的各种矿物质 ， 莲子有清热去火 ， 补气养血 ， 镇静安神 ， 促进入睡 ， 提高睡眠质量的效果 。很多老人睡眠质量差 ， 鸽子炖莲子汤最适合了 。
下面分享一下做法：
食材：老鸽、干莲子、生姜、料酒、盐、枸杞
1、买回处理干净的鸽子 ， 将鸽子剁成大块 ， 准备一个锅 ， 把鸽子肉放入锅里 ， 加冷水没过鸽子肉 ， 放适量料酒和姜片 ， 大火煮开 ， 捞出鸽子肉 ， 用清水清洗干净

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