粑豌豆汤饭
原料:米饭150克、干豌豆100克、油麦菜50克 。
调料:清鸡汤200毫升、盐 。
做法:
1.干豌豆清水浸泡一晚 , 煮熟备用 。油麦菜洗净切丝 。
2.清鸡汤入锅烧开 , 下入米饭、熟豌豆煮10分钟 , 放入菜丝和盐稍煮出锅 。
点评:这是一道民间流传甚久的主食 , 既有菜又有饭 , 既饱肚子也低热量 。女人们的减肥晚餐 , 这样一碗汤饭(南方亦叫“烫饭”或“烫饭粥”)最合适 。
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