文章插图
材料鸡翅中8个，剁辣椒，大蒜，小葱，生姜，食用油，蒸鱼豉油，鸡精，盐做法1、将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后清洗干净，每个剁成块。放入开水中煮三分钟，捞出滤水后装入碗中备用。2、将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀成剁椒汁备用。3、炒锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后倒入备好的剁椒汁爆香。然后盛入装鸡翅的碗中。最好能在鸡翅上盖一层剁椒汁。然后再在鸡翅上面撒上鸡精，少许盐和蒸鱼豉油。4、最后将鸡翅放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。出锅后撒上少许葱花点缀，即可开吃番茄煎蛋芝士汉堡
文章插图
主料鸡蛋：1个；小餐包：1个；生菜叶子：2片；番茄：1片辅料色拉酱：适量；芝士片：1片具体步骤1.准备好食材2.鸡蛋用平底锅煎好，3.生菜叶子洗净，番茄洗净切片4.小餐包从中横切开，5.盖上一片生菜叶子，6.放入煎蛋，7.在煎蛋上面放入一片生菜叶子，挤些色拉酱，8.放上番茄片，9.再放上芝士片，10.再把另一片小餐包盖上去，汉堡包就完成了。小炒香干
文章插图
材料：嫩豆腐干、长尖青椒、蒜瓣、生抽、鸡精、盐、白糖；做法1.豆干洗净切片 长青椒洗净斜切段 蒜拍碎；2.锅内倒油 油的量只需要润了锅就可以了 油热了爆蒜和青椒 香味出来后倒入香干翻炒几下倒入两汤匙生抽炒到豆干熟了后加少许鸡精、盐、白糖翻炒均匀即可咸蛋黄焗苦瓜
文章插图
食材：苦瓜1根；咸蛋黄；黄酒1小勺；食用油1大勺；做法：1.咸蛋煮熟取蛋黄，加入1小勺黄酒；将蛋黄碾碎、碾匀；2.苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，越干净越好；切成滚刀厚片；3.将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟；沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾；4.立即捞出，入冰水中过凉，并沥干水分备用；起炒锅，热锅凉油小火，下入蛋黄煸炒至蛋黄分散，开始冒小泡泡；5.下入苦瓜片；快速翻炒，至蛋黄均匀粘裹在苦瓜上，即可。西班牙土豆煎蛋饼
文章插图
食材：土豆，淀粉，洋葱，鸡蛋，盐，油做法：1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。蒜炒腊肉
文章插图
食材：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油做 法：1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。4、加入大蒜。5、放少许料酒。6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！虫草花拌云耳（木耳）
文章插图
食材：虫草花50g 云耳100g 蒜蓉适量 小辣椒2个 香菜少许 生抽适量 麻油适量 盐适量 糖适量做法步骤1、云耳泡发洗净。2、虫草花去掉梗，洗净。做开一锅水，虫草花炒半分钟，碗耳焯一分钟。捞出过凉水备用。3、香菜洗净切段，小红椒切段，如果觉得太辣改用辣椒油，蒜瓣切蓉。4、将所有食材放入容器，加入生抽一勺，适量盐，少许糖，最后滴上麻油，均匀即可。5、完成。肉末萝卜干