红枣泡水喝的好处
1、补充营养
红枣富含多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、有机酸、钙及多种氨基酸，等等 。其中，又以维生素群含量多 。国外有一项研究显示，需要补充维生素药剂的人，每天坚持吃大枣，可以更快摄取维生素，使健康恢复 。
2、滋养皮肤
维生素C一直是养颜美容的佼佼者 。而红枣中的维生素C含量又很客观，尤其是新鲜的红枣，含维C更多 。因此，红枣有“天然的维生素丸”的称号，每天吃3个，可以滋润皮肤 。
3、排毒养肝
每天用大枣泡水喝，坚持一个星期，具有很好的排毒养肝的作用 。因为毒素被排了，因而皮肤状况会较以前好，变得细腻，老年斑也可以得到淡化 。
身边经常会有朋友跟我说，多吃一些大枣，气色好，痛经的朋友会跟我说，多吃一点大枣补血，那么每天吃多少大枣最为好呢？
其实想要通过吃大枣达到神奇的效果，完全不可能，大枣作为日常保健的一种食材，在中药材当中，它也作为药食同源的一种食材之一，日常使用是完全可以的 。

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首先我们从营养学的角度先看一下大枣的营养成分：
大枣是一种低脂肪高碳水的食物，它的能量也是相当的高 。所以减肥人群，控制体重的人群，不要过多食用大枣，那么这个量控制在多少呢？正常人每天吃3~5颗大枣是完全可以的，但是不能把大枣作为饭，或者是作为随手可得的一种零食来吃，那样就特别容易超标 。
作者:嘉秀
国家二级公共营养师
注册营养技师
大枣:甘，温 。归脾，胃，心经 。

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【功效】补中益气，养血安神 。
【作用】1、脾虚证 。本品甘温，药性平和，能补中益气，为调补脾胃之常用药 。适用于脾气虚弱、消瘦、倦态乏力，便溏等症 。
2、脏燥，失眠症 。本品养血安神，为治疗心失所养，心神无主的要药 。与甘草、小麦组方，治疗情志抑郁的脏燥症 。

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补中益气，养血安神 。增强人体免疫力，增强肌力，保护肝脏，抗过敏，镇静安神，抗癌，抗突变 。
提到红枣，大家第一反映肯定是“补血”、“红枣枸杞”这些，汤品、茶饮、药膳中都有它，固有的印象告诉我们——红枣绝对是一个补血佳品 。
但红枣，绝不仅仅是补血这么简单，越来越多的研究表明，红枣还具有以下这5种鲜为人知的功效 。
1 含多种抗氧化剂，防止老化
据《现代中药研究与实践》中论文指出，细胞自由基和人体抵抗有害自由基的能力之间无法平衡，会产生氧化压力，导致细胞的损伤与老化 。而红枣富含多种抗氧化剂，如类胡萝卜素，多酚（例如酚酸，异黄酮，木脂素和类黄酮）、单宁酸等，可用于治疗与氧化有关的疾病，如阿尔茨海默病 。另外，红枣还含有抗发炎和抗菌化合物，说明它对预防传染病有一定作用 。

2 助消化，防癌变
每颗红枣可为人体提供每日所需摄取的纤维量18％，《英国营养学杂志》中有一项关于红枣对肠道影响的研究，将健康男性随机分为两组，对照组每天食用碳水化合物和糖混合物，实验组每天吃7颗红枣，共观察21天 。研究结果显示，21天后实验组较对照组肠子蠕动频率改善更明显，且粪便中化学物质含量更低，由这些化学物质导致癌症突变概率也更小 。
3 调血糖、护心脏
国外一项关于红枣与血糖关系的研究，将把1000名第2型糖尿病患者随机分为两组，对照组完全不吃红枣，实验组每天吃3颗红枣，持续3个月 。结果显示，实验组糖化血红蛋白无变化，但实验组总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平较对照组均下降 。

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