“解秋乏，多吃钾”，建议：秋天常吃6道高钾菜，精神饱满身体好 _苋菜|胡萝卜|毛豆

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爱瞌睡的人总是说：“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月” ，这其实是有一定科学道理的。夏季天气炎热晚上容易休息不好，白天就会犯困，所以夏天睡会午觉就会很舒服；但是秋高气爽的秋天，人们为什么还会出现秋乏现象呢？

述（最多18字
这主要是因为夏秋交替，人体要进入一个周期性的休整阶段，水盐逐渐平衡、代谢逐渐正常、心血管负担得到缓解，消化系统功能也日渐正常，但是身体却容易疲倦，也就是所谓的“秋乏” 。除了调整生活习惯，在饮食上应该宁可不吃肉，也要多吃下面这6道高钾菜，缓解秋乏，精神饱满身体好。
一、花生花生八九月份正应季，鲜花生口感脆爽，外面的红衣可以补血，雪白的果肉可以健脾润燥，除此之外用来炖汤更是可以补充营养、益气健脾解秋乏，秋天必不可少的好食材。
推荐食谱【花生猪蹄汤】
1.适量的干花生用温水浸泡1个小时，浸泡后要去除去花生的红衣；两个猪蹄烤掉猪毛，然后用钢丝球刮去焦黑的地方，用清水洗净后剁成小块儿。

2.锅内烧水，凉水放入猪蹄再淋入适量的料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮2分钟充分煮出血沫以后，捞出来用清水冲洗干净。

3.锅中加入清水放入猪蹄，通电以后开大火炖煮30分钟，然后倒入花生转小火炖煮，猪蹄八成熟的时候转微小火，加入几粒红枣，盖上锅盖焖2-3分钟，加入适量的食盐，撒入几粒枸杞，美味即成。

二、丝瓜俗话说：“秋败丝瓜胜良药” ，丝瓜和毛豆均富含钾。丝瓜每100克含钾元素115 毫克，毛豆每100克含钾元素478毫克，丝瓜炒毛豆的最明显功效就是补钾。
推荐食谱【丝瓜炒毛豆】
1.一根丝瓜去皮切成均匀的滚刀块放在盆中，加入一勺食盐浸泡几分钟，防止丝瓜在空气中氧化变黑；新鲜的毛豆籽100克备用；半个红椒切成菱形片。

2.锅内烧水，放入毛豆焯水片刻，捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来冲凉控水备用。

3.锅中烧油，油温烧至四成热时，倒入丝瓜滑一下油，要把丝瓜滑透，再把红椒也倒入一块滑油，滑油30秒左右，把丝瓜红椒片倒出控油备用。

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