其中 ， 动物肝脏是名副其实的补铁理想食物之一 ， 对于宝宝们来说 ， 每周吃 1～2 次 ， 总量不超过 50 g 新鲜健康的猪肝（鸡肝减半） ， 是安全的 ， 补铁效果也是非常好的 。

文章插图
家长很关心食材的安全性 ， 在挑选食材时 ， 注意以下几点：以动物肝脏为例
1.注意挑选新鲜的肝脏 。新鲜的肝脏表面有光泽 ， 颜色是紫红色 ， 用手轻压很快会弹回；不新鲜的肝脏色泽会暗淡很多 。
2.建议家长去大型超市 ， 卖场 ， 或菜场去选择有包装 ， 有品牌的猪肝 。
3.买回来后可以将猪肝清洗干净 ， 在水里浸泡15分钟 。然后用选择姜片 ， 柠檬片浸泡过的水去腥 ， 不建议用料酒哦 。烹饪时 ， 可以选择带甜味的比如红枣 ， 或者带酸味的食物比如番茄 ， 菠萝 ， 一起烹饪可以去除腥味 。
一般宝宝在长到6个月之后 ， 其胎儿期存储的铁基本已经消耗殆尽了 ， 如果不及时补充 ， 容易出现缺铁性贫血 。而母乳和配方奶中含的铁元素不能满足宝宝的生长需求 ， 宝宝的铁补充要开始借助外界辅食了 。
那6个月后宝宝要怎么补铁呢？食补肯定是首选 ， 食补不行再考虑找医生开专门的铁制剂补充 。妈妈可以记住这样一个补铁口诀：高铁米粉吃到周岁前 ， 红肉每天换着吃 ， 动物肝脏（动物血）每周吃一次 ， 维C蔬菜配餐吃 ， 维C水果加餐吃 。（维C可促进铁的吸收 ， 补铁时候多吃含有维C的食物 ， 效果更佳）经常这样给宝宝安排辅食吃 ， 那宝宝出现缺铁的情况就会大大降低了 。
比较常见的补铁红肉有猪肉、牛肉、羊肉等 ， 猪肉和牛肉一年四季可吃 ， 羊肉比较热 ， 可选择在冬天春天时候适当吃一点；动物肝脏比较常见的是猪肝、鸡肝、鸭肝等 。另外动物血也有很好的补铁效果 ， 鸭血、鸡血、猪血这些都是不错的选择 。


文章插图


推荐几道补铁食谱给大家参考下：
食材：番茄、猪里脊肉、生菜、鸡蛋、面粉
做法：
1 猪里脊肉洗净切成块 ， 冷水入锅里焯去血水 ， 捞出后上锅蒸熟 ， 最后剁碎 。
2 番茄顶部切十字刀 ， 放开水里浸泡几分钟后去皮 ， 切碎末 。
3 生菜入沸水锅里 ， 焯水一两分钟 ， 取出后切成碎末 。
4 取一个容器 ， 敲入鸡蛋打散 ， 然后筛入适量面粉拌匀 ， 最后加入猪肉和菜碎 ， 搅拌成粘稠的流水状面糊 。
5 开小火 ， 锅里刷点油 ， 倒入蛋液 。
6 底部凝固后翻面 ， 最后煎至食材熟透后出锅 ， 切块即可 。


文章插图


食材：牛肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、淀粉、面粉
做法：
1 牛肉洗净 ， 切成小块后 ， 放入清水里加柠檬片或者生姜片浸泡一小时 。
2 胡萝卜去皮切小块 ， 洋葱也切小块 。
3 牛肉捞出沥干水分 ， 辅食机内依次放入蔬菜、牛肉、鸡蛋 ， 淀粉、面粉 ， 最后搅拌成粘稠的泥糊状 。

• 宝宝得了百日咳，恢期间复能打疫苗吗？需要注意些什么？
• 六个时段内脏消脂排毒助瘦身
• 平时宝宝出现消化不良时，该给他吃点什么？
• 夏季宝宝起热痱子怎么办
• 宝宝起热疙瘩怎么办
• 宝宝使用安抚奶嘴有一定的安抚情绪作用吗？
• 宝宝上幼儿园的提前准备有哪些
• 6个月+宝宝辅食，补铁猪肝泥做法 猪肝怎么煮好吃又嫩给宝宝吃
• 各位美女宝妈们，什么奶粉好啊？贝因美怎么样啊？宝宝容易上火，什么奶粉不上火啊？
• 宝宝双足内翻如何护理？