猴头菇不仅味道鲜嫩 ， 而且还富含营养 ， 很多人都喜欢吃 ， 经常会用它炖汤、煮粥等食用 ， 但是有些注重身材的人会担心长胖 ， 那么猴头菇吃多了会不会长胖呢？
猴头菇吃多了会长胖吗
一般不会 。
【猴头菇吃多了会长胖吗 猴头菇可以减肥吗】食物中容易导致发胖的成分是脂肪和碳水化合物 ， 而每100克的猴头菇中的脂肪仅为0.2克 ， 碳水化合物的含量约为4.9克 ， 脂肪和碳水化合物的含量都极低 ， 而且每100克的猴头菇热量仅为21大卡 ， 比大多数食物的热量都要低 ， 因此一般情况下即使食用了比较多的猴头菇也不容易导致长胖 。
猴头菇可以减肥吗
对减肥有一定的帮助 。
猴头菇是一种热量很低的食物 ， 而且其中含有较为丰富的蛋白质、纤维素等成分 ， 饱腹感比较强 ， 在减肥期间食用可以减少其他高热量食物的摄入 ， 而且还有助于促进肠胃蠕动 ， 减少脂肪、胆固醇的吸收 ， 促进多余脂肪的排出 ， 因此适量食用猴头菇对减肥有一定的帮助 。
猴头菇吃多少合适
2-3朵 。
猴头菇作为一种食物 ， 其实并没有严格的食用量的要求 ， 多吃一点少吃一点都没有什么太大关系 ， 但是由于猴头菇中含有较为丰富的蛋白质、纤维素等成分 ， 对于消化功能较弱的人群来说 ， 如果食用过多的话无法完全吸收这类营养成分 ， 反而会使它们停滞在肠道中 ， 引起肠胃不适 。
猴头菇适合哪些人吃
胃病患者
中医认为猴头菇具有健脾养胃的功效 ， 可以改善脾胃虚弱的症状 ， 而且其中的猴菇多糖等成分具有修复胃粘膜 ， 抗炎抗溃疡的作用 ， 因此胃病患者食用猴头菇有一定的好处 。
高血糖患者
猴头菇中的猴头菇多糖成分 ， 可以提高糖代谢酶系的活性 ， 促进糖的氧化分解 ， 可以起到一定的降血糖作用 ， 适合高血糖、糖尿病患者食用 。
低免疫力人群
猴头菇中含有蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等多种营养成分 ， 人体食用后可以帮助补充身体所需营养 ， 增强免疫功能 ， 适合免疫力低下的人群食 。
哪些人不宜吃猴头菇
过敏体质者
猴头菇是一种腐生菌 ， 其中携带有一些致敏物 ， 大部分的人群对它都不过敏 ， 但是也有一小部分易过敏体质的人群食用后会引起皮肤瘙痒、肿胀、长红疹等过敏反应 。
感冒发热者
猴头菇具有较好的滋补强身作用 ， 而感冒发热期间饮食应以清淡为主 ， 不宜过于滋补 ， 否则会导致邪气停滞体内 ， 难以外出 ， 可能导致感冒症状加重 。

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