铁是制造血和蛋白的重要原料，血和蛋白担负着机体氧的运输代谢功能 。若膳食中缺铁，加之妇女月经导致铁的流失，则易患缺铁性贫血，致营养素得不到充分氧化，产热不够就易感到冷 。所以平时宜多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品和绿色蔬菜等 。今天我就给大家介绍一道怕冷的人适合喝的汤，鲫鱼汤 。
步骤一：鲫鱼去鳞，清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处 。

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步骤二：薄薄的抹上少许盐，姜片腌制15分钟 。

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步骤三：鲫鱼用小火煎一下 。

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步骤四：鱼煎好以后捞出另起一锅，煎鱼的油丢弃不用，将鱼放入锅里，加入开水，料酒，放入葱、姜、蒜 。

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步骤五：大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟 。出锅放香菜、盐，（盐小许）胡椒粉即可 。

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炖鲫鱼汤的小技巧：鱼的处理很重要，处理好了才不会腥，鱼肚子里的黑色鱼皮是一定要去掉的 。煮汤之前必须要煎一下，煎一下煮出来的汤，才能又浓又白又美味 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，营养价值也极高，有丰富的蛋白质，同时还含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。所以怕冷的亲们动起手来赶快煲鲫鱼汤吧 。
谢谢提问，最怕冷的人冬天肯定是炖羊肉吃了，虽然现在肉贵，但是今年羊肉的价格好象也没有涨多少，一碗羊肉萝卜炖是冬天最好袪寒的食补了，记得那时家里穷，有一年冬天，因为衣服少了，后面把手脚全冻裂了，父母发现后以后每年再贵的羊肉都会给炖些给我吃，后面慢慢的冬天就少有冻烂手脚的现象了
炖羊肉很简单，只要把洗好的羊肉去腥，炖起来就简单了 。偷偷的告诉你一个去羊腥味最好的方法，就是用萝卜叶跟羊肉一起去潦水，等煮过一小段时间后，羊肉再怎么煮都会没有腥味的，绿色又环保的去腥方法 。炖羊肉时里面不要放许多乱七八糟调料，那样会失去一种食物本身的营养性，越简单越好 。
喜欢的小伙伴可以试试哦 。
1、包菜
包菜含有较多的钼和锰，这些微量元素可是人体制造激素、酶等活性物质必备的原料 。能够很好地促进人体的代谢，对儿童的生长发育十分有利 。另外，包菜寒富含维生素C，所以说吃包菜还能增强抵抗力，让身体少生病 。
其中，包菜最适合用油清炒，如果想要香一点的话，炒之前先放些蒜爆炒，再放入切好的包菜叶，用旺火炒熟就可以了 。还有一点要需要提醒，干锅包菜这道菜口味不错，但是不宜多吃，因为油多又辣，火气也比较大，吃多了容易消化不良、上火 。
2、豆芽
豆芽是平日里很常见的蔬菜，而且价格很便宜 。其中，不管是黄豆芽还是绿豆芽，都含有不少的脂肪、蛋白质、微量元素(钙、钠、铁等)，而且维生素的含量也多，吃它有助消除身体疲劳 。另外，其含有的叶绿素还能防治直肠癌 。
所以说，日常要多吃豆芽，比如说可以与豆腐一起煮，先将豆芽炒熟，之后将豆腐切成三角块沾上地瓜粉，放入锅中用油煎一下，最后后将豆芽和煎豆腐放一起加入食盐和味精就可以出锅食用了 。

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