灶王爷是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的神，灶王爷左右随侍两神，分别捧着“善罐”和“恶罐“，将一家人所做过的善事恶事记录在罐子中，又因为古代生产力低下，人们把粮食、把吃当做头等大事，所以有些传说暂无，也主要是记录这一家人一年的吃喝丶节约丶勤俭、浪费，年末上天向玉皇大帝汇报，以决定这一家人未来的收成和财富，所以到年末腊月二十三，家家户户都要“送灶神 。"送灶神时要吃麻糖，是为了粘住灶王爷的嘴，让他少说些不好的话，同时让他甜甜蜜蜜的多说一些好话 。
灶王爷姓张名郎，妻子郭丁香 。因听信浪女王海棠谗言将丁香女休了娶海棠为妻 。没过几年穷的家涂四壁，海棠弃张郎与人似奔 。张郎连气带悔大火攻心眼睛瞎了，只得满街乞讨为生 。有一天要饭到原妻门上，妻子下一碗面条打鸡肉卤子 。放一股金钗在碗里想叫张郎拿去变卖过生活，那张郎误认为鸡骨头扔掉了 。妻子说出原委，张郎羞愧碰死于灶台，玉皇有怜悯之心封为灶王爷 。
灶神，又称灶王爷，灶财神，灶君，灶君王，东厨司命 。又管全家主人祸福，每年农历腊月二十三，灶王爷却上天回报玉帝，到次年正月初四又回归人间 。因此每年农历腊月二十三，家家户户祭拜灶神，以示平安吉祥 。
灶王爷的原型是谁？
有些地方供神叫灶娘娘，首先分不清是男性还是女性 。
腊月二十三，打发灶娘娘上了了 。到了大年三十除夕交夜时分，人们放炮接神 。就是迎接灶娘娘回宫 。人们篡灯上香，磕头央谋着:上天言好事，回宫带吉祥！
一、挨了暴揍的神祗灶王爷
《论语》有言：与其媚于奥，宁媚于灶 。抛开这段话之外的隐喻，可以看出，灶神远至春秋时期，也享有着举足轻重的地位 。可就是这样一位神祗，却曾经被暴揍一顿 。
话说八仙之一的吕洞宾与同是修行的女子白牡丹邂逅，两人郎才女貌继而陷入爱河，还有了爱情的结晶——小白 。浓情过后，吕洞宾云游修行，留下了白牡丹和小白 。小白从小便经常被周围的小孩嘲笑，说他是没有父亲的野孩子 。到了某一年临近小年的一天，小白又哭哭啼啼的跑回来了，白牡丹安慰小白之后，就准备去做饭 。就在这做饭的过程中，灶王爷遭遇了毒打 。
当年白牡丹和吕洞宾在一起，毁了自己的修为，还有了小白，女人没有丈夫，孩子没有父亲，屡屡受气，此时的白牡丹心中越想越气，抬头一看，灶王爷像在灶头正襟危坐，一肚子气终于找到了发泄的地方，拿起擀面杖照着灶王爷像劈头盖脸打来，还边打边骂 。到了小年这一天，灶王爷只能在两位侍神的搀扶下，鼻青脸肿，豁牙淤眼的去向玉帝汇报工作了 。
二、民间祭祀灶神习俗
祭灶是中国民间的一个传统习俗，源于古人的拜火习俗 。灶王爷也就是灶神初时的职责是执掌灶火，管理饮食 。郑玄注《礼记·记法》：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也 。”说明至晚不超过汉代，灶神又兼具了考察民间善恶，上报天庭，以降善恶的职能 。
灶王爷全称？灶王龛通常设在灶房的北面或东面，如果没有灶王龛，就将神像直接贴在墙上 。有的神像只有灶王爷一人，有的则有男女两人，女的被称为“灶王奶奶” 。《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之 。”在清朝中期之前，祭灶是在腊月二十四进行，后来，皇家在腊月二十三举行祭天大典，为了省事，也就一遍把祭灶举行了 。所以，这也就出现了北方多在腊月二十三祭灶，南方多在腊月二十四祭灶 。

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