电视剧《陈情令》里的莲藕排骨汤，是怎样的一道美食？ _经验常识

这是魏无羡最爱的一道菜啦。让我来为您解说吧(*?︶?*).?.:*?
莲藕排骨汤虽然在全国很多城市都能吃到，从里到外如果要做一个分类，那么它其实是一道鄂菜，也就是湖北地区的一道传统名菜。在湖北一直流传着一句"无汤不成席" ，这是因为当地的饮食习惯，饭桌上总会搭配一碗鲜美的汤，这莲藕排骨汤就是其中最常见的。

国内对于美食的评选一直层出不穷，在2018年时就有评选过"中国菜" ，按照地域划分，也有推出了湖北十大经典名菜，莲藕排骨汤和沔阳三蒸、黄州东坡肉、荆沙甲鱼、原汤氽鱼丸、葱烧武昌鱼、潜江油焖小龙虾、钟祥盘龙菜、粉蒸鮰鱼、腊肉炒菜苔名列在位。
莲藕排骨汤的做法:
和其他的一些汤相比，莲藕排骨汤是比较简单的。这主要是因为它的原料选用简单，其主要食材由莲藕和猪排骨组成，二者洗净后剁块，加入适量的清水炖煮即可。配料的话，也是简单地放些食盐、姜丝、胡椒粉就可以了，因为莲藕排骨汤讲究的是原汁原味，莲藕和排骨本身就蕴含丰富的味道。

文章插图

关于猪排骨的选择，也可以选用龙骨等进行替换。为什么不是用纯粹的猪肉来进行炖汤呢?这是因为排骨具备丰富的营养物质，像是骨胶原、骨粘蛋白等，对人体有着健体补钙的效果。而且以猪排骨熬煮后的汤水，口感很是清爽，具备浓浓的肉香。
而湖北的莲藕排骨汤如此受欢迎，这是因为湖北也是著名的"莲藕之乡" ，湖北省内盛产莲藕的地方就遍布在东西湖、仙桃、汉川、洪湖、江夏、云梦等十几个县市。对了，这里我们看到了"云梦"!说到云梦，这就不得不提的是，最近由肖战、王一博主演的电视剧《陈情令》里就有一碗莲藕排骨汤频频入镜，这是剧中男主魏无羡最喜欢的汤，是他的师姐江厌离亲带来的美味。
魏无羡从小在"云梦江氏"长大，云梦江氏是电视剧《陈情令》、原著小说《魔道祖师》里虚构的名门望族之一，和姑苏蓝氏、清河聂氏、兰陵金氏并称为四大家庭。虽然小说和电视剧是虚构的，但实际上背景却是定位在真实的环境之中，比如说云梦江氏所处的莲花坞就是一个梦里水乡般的地方，而与这里相对应的就是好看的莲花荷糖了。

文章插图

在湖北的孝感市就有一个云梦县，这里也是莲藕之乡湖北的盛产地之一，因其土地营养丰富且土质疏松，地况非常适合藕带的生长，因而在云梦生长的藕带口感非常脆甜。
不过也有一说，说云梦江氏所处地地方是如今湖北荆州的云梦大泽(又被称为云梦泽) ，它指的是江汉平原上古代湖泊群。其实早在秦朝早期，楚国(如今的湖北)就有一个楚王的狩猎区名为"云梦" ，而位于湖南岳阳的洞庭湖在古代时也被称为云梦。这主要是因为那时候的云梦大泽地域非常广泛，包含了诸多的湖泽。且"云梦"二字的来源可以追溯至春秋时期，当时"梦"在楚国方言中意指湖泽!

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。