烟伤肺，酒伤肝！但是在现代社会，我们依然离不开酒，不管是逢年过节、同学聚会还是生意应酬，都少不了喝酒 。
而为了更舒服，大部分人也都会想着酒后如何解酒，但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，其实赴宴前吃一些食物也能让自己不容易醉，并起到保护肝脏的作用 。
【喝酒前吃哪些食物后不容易醉酒呢？】
1、喝酒前可以吃些淀粉类食物：
在我们赴宴前，可以选择多吃一些淀粉类食物，比如说面包、红薯、杂粮饭等等，这是因为淀粉类食物当中的大分子能和乙醇发生结合，对胃部形成保护，从而减少酒精对胃壁的刺激 。
另一方面，酒精还能通过进入淀粉分子的螺旋结构当中，形成“包合物”，使得酒精在胃部的停留时间更加长久，达到延缓酒精吸收的效果 。
2、喝酒前可以喝些牛奶：
喝酒之前的半小时，我们可以喝瓶牛奶，这是大家经常会听到的一个办法，也确实是非常有效的 。不过爆炸营养课堂建议大家最好选择纯奶或者含点糖的，这样既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜，还能预防脱水症 。
3、富含果胶的水果和蔬菜：
我们还可以多吃些富含果胶的水果和蔬菜，比如说山楂，苹果，菜花，南瓜等等，这是因为果胶有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精 。
最主要的是，由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题 。
4、喝酒之前吃一片纤维素片：
这种方法估计大家很少听说，但是吃纤维素片确实是很管用的 。它能进入人体后会释放大量阳离子，裹挟着酒精进入人体循环，并最终被排出体外，这样的话哪怕有一点点醉酒也还好，因为酒精排出体外就对人体没有伤害了 。
当然无论如何，想要减少喝酒对我们的伤害，最好的方式就是控制好摄入量 。根据《中国居民膳食指南2007版》，综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益，以及其他国家对成年人饮酒的限量值，中国营养学会对成年人适量饮酒的限量值给出了如下建议 。
男性朋友一天的摄入量不应该超过25g，差不多就是750ml啤酒、250ml葡萄酒、75g的38度白酒的量 。
在中国，喝酒是一种文化，不管是因为自己好酒还是因为工作应酬不得不喝，酒实际上已经成为很多地区餐桌上要不开的话题 。
食物的消化吸收主要在小肠，我们的胃部只能吸收一部分水分和酒精，所以酒精的吸收从胃部就开始了 。
为了尽量减少饮酒对健康的损害，在饮酒前可以做的事情：
1、 酸奶 。饮酒前可以喝一点儿酸奶，可以保护胃黏膜免收酒精损伤 。
2、 不空腹饮酒 。最要不得的是还没开始吃东西就干杯，空腹状态下酒精直接在胃部就吸收了，很快就容易醉了，而胃里混合的食物可以减缓酒精的吸收 。如果同时有减肥的需求，再赴酒局之前可以先吃一些蔬菜和蛋白质食物，注意不要吃主食 。

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3、 多喝水 。相比怎么和不容易醉，喝酒之后的动作也很重要 。多喝水，多排尿，也可以加速酒精的代谢 。
4、 大声说话或者唱歌 。酒精的分子量很小，可以通过呼吸拍出来一些，所以大声讲话也可以让一部分酒精“跑”出来，唱歌也是一定的道理 。所以，大胆猜测一下，少数民族能喝，会不会跟他们边唱边喝也有一点儿关系呢？
喝酒身体的伤害很大，尤其是空腹喝酒 。空腹喝酒会直接伤害肝和脏，比如酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力就会下降，身体抵抗能力也下会降，造成免疫力的下降，就很容易感染其他的病和肿瘤 。还有喝酒很伤胃，不好消化，体质就差，也就容易感染其他病 。不仅如此，还有喝酒还会伤害心脏、脾脏，胰腺，极容易引起高血压和心血管病中风和胰腺炎 。当然喝酒也会伤肾，会造成前列腺炎，影响性功能 。最后喝酒伤神经，经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安 。大家还是要少喝酒哟 。能不喝酒就尽量不要喝，当然能戒掉就是最好的 。

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