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随着近年来车厘子的风靡 ， 很多人都把“樱桃和车厘子”傻傻分不清楚 ， 车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃是什么关系?简单的说 ， 就是一个是本地樱桃 ， 一个是外国樱桃 。眼下 ， 一颗颗鲜嫩多汁的樱桃进入采摘期 ， 一场生鲜电商间互相较量的群“樱”大战又打响了 。那么 ， 问题来了 ， 本地大樱桃与美国车厘子哪家强?

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一般把产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃叫做车厘子 ， 颜色红润的中国樱桃叫做樱桃 ， 现在市面上售卖的樱桃多是产地烟台的山东大樱桃 。

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车厘子 ， 是Cherry的音译 ， 比较常见到的品种是宾莹(Bing)和霖宝(Lam-bort) ， 宾莹果实呈暗红色 ， 皮厚坚挺 ， 弹性很好味甜 。霖宝果实呈淡黄色 ， 果实细腻 ， 多汁 。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地 。

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除了产地不同 ， 车厘子和大樱桃有什么区别呢？其实 ， 由于品种、产地的区别 ， 车厘子和樱桃确实有一些区别 。
大樱桃口感偏硬 ， 会有很明显的果酸味 ， 很多人就是喜欢这种酸味 。车厘子绵密一些 ， 而且非常甜 。

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熟成时间各有不同

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目前 ， 美国车厘子70%以上美国车厘子来自于西北部 ， 多年以来美国西北车厘子保持持续性增长 。车厘子是纯粹的季节性水果之一 ， 美国车厘子只在每年6月中旬出产 ， 到8月中旬除少数高山地区仍有出产 ， 这时美国车厘子基本完成夏季水果使命而消失在市场之上 。

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山东大樱桃6月上旬陆续上市 ， 是上市最早的一种乔木果实 ， 被誉为“百果第一枝” ， 让你更早尝鲜 。最早成熟地区从新泰天宝镇 ， 而后由西向东推移 ， 潍坊、临沂等地樱桃陆续上市 ， 最后是烟台大樱桃上市 ， 大概7月中下旬结束今年的樱桃季 。一地一味将根据美早樱桃新鲜上市的时间节点 ， 新鲜采摘的 ， 成熟度高 ， 口感会更好 ， 保证用户从采摘开始吃到采摘结束 。
美早是中晚熟品种 ， 红灯是最早成熟的品种 ， 价格较低 ， 传统市场常发生红灯冒充美早的情况 ， 所以大家在购买时一定注意 。

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一样的营养不一样的新鲜度
樱桃不仅颜色艳丽 ， 而且味道甘美、营养丰富 。中医药学认为 ， 大樱挑具有调中补气 ， 祛风湿的功能 。樱桃含铁量较高 ， 比苹果高20-30倍 ， 铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料 ， 在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中 ， 发挥着重要作用 。

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