有哪些适合糖尿病、肾病人的菜谱吗?( 二 )


有哪些适合糖尿病、肾病人的菜谱吗?

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高纤维饮食
高纤维影视剧有维持人体代谢平衡、保持大便通畅的功效,因此糖尿病肾病患者应该适当地使用一些海带丝、蔬菜、粗粮等 。
高钙低磷饮食
糖尿病肾病患者的电解质紊乱主要以低钙高磷最常见,因此,应该重视高钙低磷饮食 。
适当热量低脂饮食
要控制总热量,而糖尿病肾病患者应该适当的补充热量,热量供应不足,可以导致肾功能指标如尿素、血肌酐升高 。热量摄入太高,又不利于血糖控制 。
优质低蛋白饮食
过多的摄入蛋白质可以是肾脏的负担加重,因此,应该控制蛋白质的总量,以优质蛋白位优 。此外,根据糖尿病肾病的进展,饮食控制也不完全相同 。
有哪些适合糖尿病、肾病人的菜谱吗?

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1、黄芪粥
生黄芪30~60克、粳米60克、陈皮末10克 。先将黄芪煎汤去渣,然后加入粳米煮成粥,粥成后加入陈皮末即可 。本方能改善肾脏功能,增强体质 。
2、芡实白果粥
芡实30克、白果10个、糯米30克 。将白果去壳,与芡实、糯米共入锅中加水煮成粥 。本方可疗肾病属脾虚湿盛,小便淋浊 。
3、黑豆炖猪肉
黑豆50克、瘦肉100克 。先将猪肉置于水中煮开出血沫,捞出洗净,在与黑豆共炖,熟后加适量调味品,食肉 。本方有补肾、利尿、健脾等作用 。
4、枸杞子粥
枸杞子30克、粳米50克 。二物同煮成粥,早晚食用 。具有补肾健脾、消除蛋白尿的作用 。
糖尿病肾病的饮食治疗有其特殊性,总热量的摄入要根据患者体重及活动量来决定 。在营养的构成中,须特别注意蛋白质的摄入 。
此外,饮食还应注意高钙低磷,通常高钙的东西往往也高磷,像动物内脏、排骨、虾皮、壮骨粉之类,肯定是高磷的,不宜多吃 。
糖尿病肾病的偏方:
三七参鸡汤: 雌鸡1只(250~300克)去毛、杂,纳三七(打)、党参各20克和太子参、沙参各30克入鸡腹内,用线缝好,炖至鸡烂,食鸡肉喝汤,分数餐食(有肾功能不全者应限制蛋白摄入量) 。功能益气养阴,活血养血 。主治阴虚血瘀型糖尿病肾病 。如果
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次是鸡蛋、禽蛋蛋白,再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白,而植物蛋白为劣质蛋白,比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白,应该限制,以免增加肾脏负担 。
特别注意不要吃对肾脏有刺激作用的食物,如芥末、辣椒等,否则会加重肾脏的病情 。糖尿病性肾病患者需将每日的主食总量保持在250~300克,蔬菜可以多吃 。虽有蛋白尿,但肾功能正常者,每日蛋白质摄入量最好适当放宽,以80~100克为宜 。

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诱发心律紊乱和肝昏迷,所以,应节制含钾饮料、含钾水果的摄入c蛋白质应控制在每天每公斤体重0.6-0.8克,且以易消化的鱼类、瘦肉为佳,因为植物蛋白不易吸收,会增加肾脏负担 。另外,蛋白质中含钾较高,控制蛋白质摄人在一定程度上也利于限钾 。


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