主料
乌梅50克山楂30克甘草7克
冰糖15克红糖适量
将 乌梅 山楂 甘草用水浸泡15分钟洗净，下入锅中加水小火熬40分钟，熬好后下冰糖红糖在熬10分钟，就可以倒出乌梅汤不要渣，水晾凉放冰箱3-4个小时，就可以喝酸爽的乌梅汤啦 。
哈喽大家好，我是吃不饱，喜欢不饱回答的记得点赞评论哦 。
乌梅汤的做法
1.食材准备：乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量，如图 。
2.乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟 。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝 。
3.?把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分，锅中注入适量清水 。加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，继续泡浸20分钟 。
4.开大火，煮开，转中小火煮40-50分钟 。加入适量冰糖 。
5.继续小火煮10分钟 。
6.将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存 。晾凉即可饮用 。如果有的宝宝觉得酸，可以用温水稍微稀释一下，每日饭后喝30-50ml 。
乌梅汤成品图
乌梅汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面
乌梅汤也称酸梅汤
酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少 。
材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦 。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放) 。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开 。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右 。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下 。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制 。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道 。
原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
做法：
1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时
【乌梅汤配料都有吗？】2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了 。
3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会 。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加 。
4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了 。
提示：饭后来一杯，清热又解腻 。
原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量 。
做法：
1、在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟
2、砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中 。
3、然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了 。
4、加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了 。
保存：没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月 。
材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g 。
做法：
1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰 。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火 。

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