文章插图
1、原料：东北酸菜500克 ， 面粉100克 ， 猪油、高汤、虾皮、葱末、香油、盐适量 。
2、猪油放在热锅里慢慢化开 ， 然后把酸菜切成丝放在锅里 ， 倒入高汤 ， 加入虾皮 ， 用中小火慢慢地熬煮 。
3、面粉放入一只稍大的碗里 ， 把水龙头开到一滴一滴往下滴那种程度 ， 然后把面粉碗放在水龙头下面 ， 边滴水边用筷子搅拌 ， 让面粉结成均匀的小面疙瘩 。
4、汤锅水开后加入适量盐 ， 因为酸菜本身就很咸的 ， 所以加盐要小心啦 。加好盐搅匀 ， 调整到合适的咸度 ， 再把拌好的面疙瘩均匀的撒在汤里 。
【酸菜疙瘩汤的家常做法】5、往锅里撒面疙瘩的时候 ， 要边撒边轻轻搅拌 ， 防止疙瘩粘连 。等疙瘩全部下锅后再煮3分钟左右就熟了 ， 淋香油 ， 撒葱花 ， 起锅 。
- 酸菜快速腌制方法
- 胃不好，多喝4款养胃粥，胃病不再来！是吃哪4种养胃汤？
- 酸辣粉汤怎么做
- 人参炖小鸡排骨 人参炖小鸡排骨怎么做 人参炖小鸡排骨汤
- 重庆酸萝卜老鸭汤
- 酸汤鱼火锅
- 油泼辣子酸汤面
- 烧酸菜鱼的步骤
- 制作面疙瘩的方法
- 家常酸汤肥牛
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。