3、抵抗力下降
如果长期不吃晚餐，器官得不到充足的营养，机体就无法正常运转，抵抗力自然会下降 。特别是老年人，新陈代谢和吸收能力都在减弱，对食物营养的需求更大 。
4、影响睡眠
对于那些不吃晚餐的人来说，晚上睡觉时，容易产生饥饿感，使大脑发出想吃饭的信号 。
此时不进食，不仅身体缺乏能量，神经系统也会因为饥饿而保持兴奋状态，从而造成失眠，严重影响第二天的工作和生活 。

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专家提示：三餐最好按时按量吃 。如果中午或下午吃得过多或者体重超标的人可以考虑晚上少吃，但不能长期不吃晚饭 。
晚饭吃太晚会有什么危害？随着生活节奏的越来越快，很多人的晚餐也是越吃越晚 。晚餐吃太晚对人体又有什么危害？
1、糖尿病
人体晚间代谢速度减慢，是胰岛功能的休息时间 。晚餐吃太晚，代谢不掉的部分容易堆积脂肪，导致肥胖，过度肥胖易使胰岛水平波动异常，进而引发糖尿病 。
2、胰腺疾病
除了肠胃，胰腺也是消化器官，吃太晚会促使消化液大量分泌，加重其负担 。长期如此，可能诱发胰腺炎，甚至胰腺癌 。
3、心血管疾病
人在睡眠时血流速度会减慢，晚饭吃太晚，血液中的脂肪易累积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病 。
晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量，就可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化 。

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4、胃癌
日本东京大学一项研究发现，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约2~3天更新一次，更新在夜间胃肠休息时进行 。
此时受到进食“打扰”，会影响其修复，导致消化不良、胃肠动力减弱等疾病 。吃得过晚，容易造成夜间食道反流，引起反流性胃炎和食道炎 。时间长了，甚至引发胃癌 。

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晚餐吃太晚vs不吃晚餐如何选择？现代社会，对于很多人来说早吃晚饭几乎不可能 。不吃又不行，吃太晚又不行，那到底该怎么选呢？怎么吃晚饭才是健康的？
晚餐要想吃的健康，需要协调好睡眠时间 。睡前2小时最好不要进食，如果已经饿到体力不支、影响情绪等情况时，可以稍微吃点，而怎么吃就成为关键 。
1、清淡饮食
建议太晚吃晚餐的人，尽量多选择一些富含淀粉又容易消化的食物来吃，如清淡的粥类、汤面等 。
而蔬菜应该用少油少盐的烹调方法加上少量高蛋白低脂肪的肉类 。注意不管吃什么都要少吃点 。
2、饭后不马上睡觉
饭后最好不要马上躺下，如果距离睡觉还有比较长的时间，可以进行适量的轻度运动，比如散散步之类的 。