写这个回答 ， 是因为实在看不下去前面长篇大论的“某度百科”式胡扯回答 。
对于现代人 ， 蜂蜜的“好处”可以强行归纳出三点：1、让你产生“我在养生”“我活得很精细”的心理优越感；2、有的蜂蜜有特殊风味 ， 调味效果好；3、如果送人 ， 包装越精美、价格越贵的蜂蜜越有面子 。

文章插图

但蜂蜜说到底只是一种糖的来源 。从组成上看 ， 它并没有什么令人称道的优势——百分之八十几的糖、百分之十几的水、微量的其他物质 。
从营养成分组成的角度来说 ， 蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品 。但因为它还有微量的“其他物质” ， 于是人们相信其中含有人类尚不清楚的“神奇成分” ， 因而具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果 。
“未知” ， 意味着“未被证实也未被证否” ， 于是一切就归于“相信” 。“相信”不需要理由 ， “科学证实”才需要 。对于蜂蜜的研究并不少 ， 严谨的科学研究可以分为两类：一是验证传说的那些功能 ， 二是分析出其中的成分 。对于成分 ， 维生素、矿物质等乏善可陈 ， 其他“功效成分”比如酶、抗菌因子等若有若无 。而对于功效 ， 研究不少 ， 大多数结果显示蜂蜜跟安慰剂（即糖）差不多；有一些研究显示了“可能有用” ， 不过总是会加一句“这是初步研究 ， 还需要进一步的验证” ， 然后就没有了“然后” 。
总体而言 ， 为了那些无所谓有无所谓无的所谓“功效” ， 去承受那么多的糖和热量 ， 是相当不靠谱的事情 。
现代饮食中人们往往吃了太多的糖 。如果考虑到糖的摄入量以及他们对健康的影响 ， 可以认为：对于现代人来说 ， 糖甚至比反式脂肪更应该受到重视 。所以“少糖” ， 成了健康饮食的“三少”原则之一 。而蜂蜜 ， 跟蔗糖、红糖、冰糖、浓缩果汁等物质一样 ， 也是糖的来源 。
蜂蜜有什么作用呢 ， 蜂蜜的主要成分就是果糖 ， 里面含有丰富的糖分 ， 和一些维生素类物质 。在中医理论中 ， 认为蜂蜜有着可以润肺止咳 ， 润肠通便的作用 ， 哪怕是现在 ， 也有很多人在喉咙不舒服的时候 ， 喝一些蜂蜜水 ， 常常用来止咳化痰 。
因为蜂蜜的成分主要是果糖 ， 所以喝蜂蜜水的话 ， 可以迅速补充糖分 ， 纠正低血糖的症状 。如果是不小心出现了低血糖 ， 那么能够来一杯蜂蜜水可以说是非常应急的方法了 。
从营养学的角度上来说 ， 蜂蜜里面不仅仅有葡萄糖 ， 果糖,蔗糖等各种糖分 ， 还含有一定的蛋白质 ， 还有微量元素铁、钙、钠、铜元素 ， 以及一定的锰、磷酸等矿物质和维生素类 ， 所以适量食用蜂蜜 ， 也有补充微量元素和维生素的作用 。
但是需要注意的是 ， 蜂蜜并不是适合所有人食用 。对于糖尿病患者来说 ， 并不适合食用含糖量如此高的蜂蜜 。而且对于健康人来说 ， 也需要控制好量 ， 如果大量食用 ， 会导致龋齿 ， 发胖等风险升高 。

文章插图

• 宝爸跟我的育儿观点经常不一致还很难沟通，还不喜欢学习科学育儿知识，怎么办？
• 避孕药有什么牌子的？哪个牌子的更好呢？
• 河蚌跟什么搭配炒最好吃？怎样才能做的更好吃？
• 每天晨跑多长时间比较好，晨跑的最佳时间是几点？
• 你遇到过哪些让自己感动的句子？
• 《水浒传》到底是施耐庵写的还是罗贯中写的？
• 女性跪姿俯卧撑的好处
• 怎么做引体向上
• 节食和控制饮食的区别
• 今年的皇帝柑为什么比去年的小很多？是什么原因导致？