6.对心脏有好处

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血液中高水平的同型半胱氨酸会增加心血管疾病如冠状动脉疾病和动脉粥样硬化的风险 。韭菜含有一种生物活性形式的叶酸，称为5-甲基四氢叶酸，这种叶酸被证明可以降低血液中同型半胱氨酸的浓度 。韭菜中存在的山奈酚也通过减少一氧化氮的产生来改善心脏健康 。
7.降低慢性炎症疾病的风险
慢性炎症对心脏健康有害，维生素K具有抗炎特性，可以对抗慢性炎症疾病，如糖尿病、肥胖症和类风湿性关节炎 。韭菜中丰富的维生素K可以预防慢性炎症和不必要的动脉钙化 。除了维生素K，韭菜中的维生素B6也有抗炎作用 。
8.帮助消化


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益生元有助于消化，刺激和增强胃、肾和肠道 。像韭菜这样的纤维蔬菜能让你慢慢吃，从而适当消化你的食物 。这可以防止暴饮暴食，让你觉得饱了 。
9.可能预防癌症
韭菜是烯丙基硫化物的良好来源，烯丙基硫化物可以抑制与恶性肿瘤形成相关的途径 。像葱属的其他成员一样，它们可能在预防某些类型的癌症中发挥重要作用 。它们还可以降低前列腺癌、结肠癌和卵巢癌的风险 。
10.促进减肥


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韭菜有帮助失重与肥胖作斗争，因为它们热量低且不含脂肪 。韭菜是一种天然的食欲抑制剂 。它们的高纤维含量通过提供饱腹感来抑制你的饥饿 。韭菜中的可溶性和不溶性纤维都能调节肠道活动，减少腹胀 。它也可以添加到你的食谱中，在不增加卡路里的情况下获得额外的味道，证明对那些想减肥的人有益 。
11.提高视力


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韭菜是叶黄素和玉米黄质的良好来源 。这些化合物对健康的视力至关重要 。它们通过过滤进入眼睛的有害光线，保护眼睛组织免受脱氧核糖核酸和细胞膜的有害氧化 。适量饮用韭菜可以保护你的眼睛免受白内障和年龄相关性黄斑变性的伤害 。
【生吃韭菜对身体有什么好处？】12.怀孕期间有益
韭菜富含维生素B9，也称为叶酸 。叶酸是孕妇饮食的重要组成部分 。它们对于新细胞形成所需的新的脱氧核糖核酸的产生是必不可少的 。叶酸还能促进健康的神经管形成、足够的出生体重以及面部、心脏、脊柱和大脑的正常发育 。
13.保持健康胆固醇
纤维通过促进排便在降低胆固醇水平方面发挥着重要作用 。它还有助于排出体内多余的胆固醇，减少肝脏胆固醇的生成 。韭菜具有防腐性能，有助于身体抵抗感染 。因此，它们有助于降低低密度脂蛋白胆固醇和增加高密度脂蛋白胆固醇 。
14.充当抗氧化剂
韭菜是多酚等抗氧化剂的宝贵来源 。这些抗氧化剂有助于对抗自由基，防止衰老和许多慢性病 。
15.春药
韭菜以及洋葱、大蒜和芹菜因其壮阳作用而闻名数百年 。用韭菜和芹菜做成果汁，你会惊讶地发现不同 。
16.轻木作用
由于挥发油的存在，韭菜汁对呼吸道有轻香作用 。因此，它可以缓解与流感、感冒和花粉热相关的症状 。
17.神经系统
镁、磷和叶酸是神经系统健康运行所需的重要营养 。韭菜富含这些维生素和矿物质，有助于提高注意力、记忆力和大脑处理信息的能力 。

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